اثر طيف هاي مختلف نور LED بر تركيبات فرار گياه نعناع دشتي (Mentha spicata)

پيشرفت هاي اخير و سازگاري لامپ هاي LED، فرصت هاي زيادي را براي تنظيم هدفمند رشد و تجمع مواد شيميايي گياهي در گياهان به منظور حداكثر نمودن توليد و كميت، تحت شرايط كنترل شده به وجود آورده است. هدف از اين مطالعه مقايسه اثر چهار طيف نور LED به عنوان منبع نوري بر رشد و نمو، ميزان كلروفيل، كارتنوئيد فنول، فلاونوئيد، آنتوسيانين، فعاليت آنتي اكسيداني و تركيبات فرار در گياه نعناع دشتي (Mentha spicata) بود. در اين آزمايش، گياهان نعناع دشتي به صورت گلداني در چهار اتاقك رشد با طيف نوري قرمز (100 درصد)، آبي (100 درصد)، تركيب قرمز (70 درصد) و آبي (30 درصد)، سفيد (100 درصد) با شدت نوري 20120 ميكرو مول فوتون بر مترمربع بر ثانيه با دوره ي روشنايي 16 ساعت به مدت 60 روز قرار گرفتند. نمونه گيري از تركيبات فرار به روش Headspace و جداسازي و شناسايي تركيبات توسط كروماتوگرافي گازي- طيف سنج جرمي صورت گرفت. نتايج نشان داد كه گياهان كاشته شده تحت نور آبي داراي بيش‌ترين ميزان كاروون (48 درصد) بودند. همچنين نور قرمز موجب افزايش تركيب آلفا-ليمونن به ميزان 37/48 درصد نسبت به ساير تيمارها شد. به طور كلي، با توجه به تغيير ميزان تركيبات موجود در اسانس گياه نعناع دشتي تحت كيفيت‌هاي متفاوت نور LED مي توان از اين منابع نوري به منظور افزايش هدفمند متابوليت هاي ثانويه در اين گياه استفاده نمود.