شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
بررسي احتمال وجود روغن هاي نباتي ارزان قيمت در روغن هاي زيتون ايراني با اندازه گيري شاخص هاي فيزيكي و شيميايي و روشهاي دستگاهي DSC و GC
پديدآورندگان :
جعفري ولداني مريم نويسنده , كديور مهدي نويسنده , كرامت جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه صنعتي اصفهان
كليدواژه :
كالري سنجي پيمايشي تفاضلي , روغن زيتون , كروماتوگرافي گازي
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
