شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
كاربرد باكتريوسينها به عنوان نگهدارندههاي زيستي مواد غذايي
پديدآورندگان :
تاج بخش سمانه نويسنده , فضل آرا علي نويسنده
كليدواژه :
باكتريوسين , باكتريهاي اسيد لاكتيكي , نگهدارنده زيستي
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
