ارزيابي اثر ضدميكروبي اسانس هاي گياهي مرزه خوزستاني با اسانس سير

در طبيعت اسانس هاي گياهي نقش مهمي در حفاظت از گياه در برابر عوامل بيگانه (ميكروارگانيسم ها) ايفا مي كنند. بررسي اثر اسانس هاي گياهي مرزه خوزستاني و سير عليه ميكروارگانيسم هاي سودوموناس آئروژينوزا، سالمونلا انتريتيديس، باسيلوس سرئوس، اشرشياكلي، استافيلوكوكوس اورئوس مي باشد. .در اين مطالعه گياهان جمع آوري، خشك و پودر گرديده و به روش تقطير با آب با دستگاه كلونجر اسانس گيري صورت گرفت هم چنين براي تعيين اثرات ضد ميكروبي از روش انتشار با ديسك كاغذي عليه 5 ميكرو ارگانيسم فوق استفاده شد. نتايج آزمايشات نشان داده است بيشترين فعاليت ضد ميكروبي (05/0 p) مربوط به اسانس هاي مرزه خوزستاني است كه ناشي از وجود دو تركيب بازدارنده از جمله تيمول و كارواكرول مي باشد هم چنين اسانس مرزه خوزستاني نسبت به اسانس سير قدرت تاثير بيشتري بر روي باكتري هاي گرم مثبت نسبت به باكتري هاي گرم منفي را دارند كه علت اين امر مي تواند تفاوت در ساختار ديواره سلولي آن ها مي باشد.