بررسي ويژگي هاي آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي عصاره هاي گياهي

استفاده ار تركيبات گياهي براي درمان بيماري ها يك روش قديمي در قسمت هاي مختلفي از جهان به خصوص كشورهاي توسعه يافته است. در قرن حاضر به دلايلي هم چون افزايش عوارض ناشي از استفاده داروهاي شيميايي و مقاوم شدن هر چه بيشتر باكتري ها به اين مواد توجه بسياري به گياهان دارويي با خواص ضد ميكروبي كه مي تواند مشكلات رايج در استفاده از آنتي-بيوتيك ها را بر طرف سازند معطوف شده است. عصاره هاي گياهي حاوي تركيبات آنتي اكسياني، فنولي، فلاونوئيدي و ضد ميكروبي گسترده ايي بر حسب نوع گياه، واريته، شرايط كشت و غيره مي باشند.