بررسي حاشيه بازاريابي زعفران استان كرمان

اين تحقيق با هدف تحليل بازاريابي زعفران در استان كرمان صورت گرفته است. شناسايي نواقص و مشكلات بازاريابي و بازاررساني، عوامل موثر برحاشيه بازار زعفران و كارايي نظام بازاريابي از اهداف اصلي اين مطالعه است. داده هاي مورد نياز با تكميل پرسشنامه در سطوح توليدكننده، عمده‌فروش و خرده‌فروش در شهرستان زرند در سال 1396جمع آوري گرديد. نتايج نشان دادكه 4 مسيرعمده بازاريابي براي زعفران در منطقه مي‌باشد. بيشترين ميزان حاشيه كل بازاريابي براي محصول زعفران 9500 هزار تومان در مسير 1به ازاي هر كيلوگرم بوده است. ناكارايي قيمتي در مسيرها به ترتيب 45، 77، 54 و 53 درصد مي‌باشد. سهم خرده‌فروشي از قيمت نهايي محصول از 34/8 تا96/14 درصد و سهم عمده‌فروش 4/3 تا 9/9 درصد به‌دست آمده‌است. هزينه‌هاي بازاريابي در اين پژوهش شامل شامل برداشت، جمع‌آوري، بسته‌بندي و درجه‌بندي، حمل و نقل مي‌باشد. بر اين اساس هزينه بازاريابي يك كيلوگرم زعفران 4275 هزار ريال مي باشد. هزينه ضايعات محصول نيز شامل كاهش كمي و كيفي محصول از نظر بو، رنگ و خردشدگي است. الگوهاي حاشيه بازاريابي نيز نشان دادكه قيمت خرده‌فروشي و هزينه هاي بازاريابي از عوامل موثر بر حاشيه بازار يابي هستند.