كاربرد نانوتكنولوژي در بسته بندي مواد غذايي

امروزه به لحاظ مشكلات زيست محيطي بسياري از مواد بسته بندي توجه ويژهاي به پليمرهاي زيستي و تجزيه پذيربه منظور توسعه مواد بسته بندي غذايي زيست تخريب پذير معطوف شده است. از طرفي استفاده ازمحصولات جانبي كشاورزي و صنعت غذايي به منظور توسعه مواد زيست تخريب پذير براي جايگزيني پليمرهاي بر پايه نفت دركاربردهاي بسته بندي علاقه مندي روبه رشدي را درپي داشته است. ورود نانوتكنولوژي به عرصه پليمرهاي زيست تخريب پذير و توليد نانوكامپوزيت ها زيست تخريب پذير نه‌تنها راهي براي غلبه بر كاستي هاي ذاتي بيوپليمرها محسوب مي شود، بلكه هزينه بهره وري از آن ها را نيز كاهش خواهد داد و استفاده از آن ها را به‌عنوان پوشش بسته بندي مواد غذايي امكان پذير مي نمايد. ضمن آن كه آلودگي هاي محيط زيستي ناشي از زباله هاي پلاستيكي را به حداقل خواهد رساند.