اﺛﺮ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﺮ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه ﭘﻨﺞ رﻗﻢ زﯾﺘﻮن در ﻣﻨﻄﻘﻪ ﻃﺎرم( اﺳﺘﺎن زﻧﺠﺎن)

ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﺮ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﻤﯽ وﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه زﯾﺘﻮن ارﻗﺎم ﮐﻨﺴﺮواﻟﯿﺎ، آﻣﯿﮕﺪاﻟﻮﻟﯿﺎ، ﮐﺎرﯾﺪوﻟﯿﺎ، ﮐﺮوﻧﺎﯾﮑﯽ و آرﺑﯿﮑﻦ در ﺷﻬﺮﺳﺘﺎن ﻃﺎرم ﻃﯽ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن و ﭘﺎﯾﯿﺰ 1392 آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﺑﺼﻮرت اﺳﭙﻠﯿﺖﭘﻼﺗﺪر زﻣﺎن ﺑﺎ ﻃﺮح ﭘﺎﯾﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﺗﺼﺎدﻓﯽ در ﺳﻪ ﺗﮑﺮار اﺟﺮا ﺷﺪ. در ﻣﺎهﻫﺎي ﺷﻬﺮﯾﻮر و ﻣﻬﺮ و آﺑﺎن از درﺧﺘﺎن اﻧﺘﺨﺎب ﺷﺪه در زﻣﺎنﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪ و ﺑﺮﺧﯽ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﻤﯽ وﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه از ﺟﻤﻠﻪ وزن ﻣﯿﻮه، وزن ﺗﺮ و ﺧﺸﮏ ﮔﻮﺷﺖ، ﻧﺴﺒﺖ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻪ ﻫﺴﺘﻪ، ﻃﻮل و ﻗﻄﺮﻣﯿﻮه، ﻃﻮل و ﻗﻄﺮ ﻫﺴﺘﻪ، ﻧﺴﺒﺖ ﻃﻮل ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻣﯿﻮه و ﻫﺴﺘﻪ، ﺳﻔﺘﯽ ﻣﯿﻮه، ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل و درﺻﺪ روﻏﻦ(ﺑﺮ اﺳﺎس وزن ﺧﺸﮏ) آﻧﻬﺎ ارزﯾﺎﺑﯽ ﺷﺪ. ﺗﺠﺰﯾﻪ و ﺗﺤﻠﯿﻞ دادهﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ رﻗﻢ آﻣﯿﮕﺪاﻟﻮﻟﯿﺎ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ وزن ﻣﯿﻮه (95.9 ﮔﺮم)، وزن ﺗﺮ ﮔﻮﺷﺖ (78.56 ﮔﺮم)، وزن ﻫﺴﺘﻪ (10.52 ﮔﺮم)، وزن ﺧﺸﮏ ﮔﻮﺷﺖ (27.23 ﮔﺮم) و درﺻﺪ روﻏﻦ (62.53 درﺻﺪ) و رﻗﻢ ﮐﺮوﻧﺎﯾﮑﯽ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ وزن ﻣﯿﻮه(26.97 ﮔﺮم)، وزن ﺗﺮ ﮔﻮﺷﺖ (6.9 ﮔﺮم)، وزن ﻫﺴﺘﻪ (2.24.ﮔﺮم)، وزن ﺧﺸﮏ ﮔﻮﺷﺖ (2.3 ﮔﺮم) و درﺻﺪ روﻏﻦ (45درﺻﺪ) را دارا ﺑﻮد. ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ و ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﺳﻔﺘﯽ ﻣﯿﻮه ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ در رﻗﻢ ﮐﺎرﯾﺪوﻟﯿﺎ(508.89) و ﮐﻨﺴﺮواﻟﯿﺎ (363.84) ﺳﺎﻧﺘﯽ ﻣﺘﺮ ﺑﺮ ﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﺷﺪ.