بررسي و مطالعه باليني بيماري عضله سبز در جوجه هاي گوشتي بعد از كشتار

بيماري اورگون يا عضله سبز يك ناهنجاري در صنعت پرورش طيور مي‌باشد كه سبب نكروز شدن و تغيير رنگ عضلات سينه اي به سبز مي شود. اين عارضه به واسطه ضبط لاشه در كشتارگاه ها، يكي از خسارت هاي تأثير گذار در صنعت طيور مي باشد. در تحقيق حاضر وضعيت بيماري اورگون در زمينه پرورش طيور در سطح استان مركزي مورد بررسي قرار گرفت. داده‌هاي مورد نياز از طريق يك واحد كشتارگاه با ظرفيت 2000 قطعه در ساعت، جمع‌آوري شد، حجم نمونه با تعداد 2413008 رأس با استفاده از نرم افزار IBM SPSS v. 24 تجزيه و تحليل شد. به منظور تحليل داده ها از آزمون مربع كاي استفاده گرديد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه 1/71 درصد جمعيت كل طيور درگير عارضه عضله سبز هستند، همچنين ارتباط معني داري بين فصول سال و جنسيت با وقوع عارضه اورگون وجود دارد.