بررسي تغييرات اسيدآسكوربيك درونزاد گياه كلزا در اثر برهمكنش تنش شوري و ويتامين C

پيچيده بودن تنش شوري به دليل تحميل كمبود آب و اثرات اسمزي آن بر گستره متنوعي از فعاليت هاي متابوليكي مي باشد. اين كمبود آب موجب تشكيل انواع اكسيژن فعال ROS مي گردد. گونه هاي فعال اكسيژن سمي بوده و قادرند متابوليسم معمول سلول را از طريق اكسيد كردن به ليپيدها، پروتئين ها و اسيدهاي نوكلئيك مختل كنند. اسيد آسكوربيك آنتي اكسيدانت قوي است كه حتي در مقادير كم ميتواند از تخريب مولكول هاي حياتي توسط راديكالهاي آزاد جلوگيري كند اثرات ويتامين C بر ميزان اسيدآسكوربيك درون زاد گياه كلزا تحت تنش شوري مطالعه گرديد گياهان در گلخانه، در محيط كشت هيدروپونيك تحت دو فاكتور شوري شامل كلريد سديم در سه سطح 0 و 75 و 150ميلي مولار و اسيدآسكوربيك در دو سطح 0 و 0/5 ميلي مولار كشت شدند. طرح آزمايش كاملا تصادفي در قالب آزمايش فاكتوريل با چهار تكرار بود. ميزان اسيدآسكوربيك دروني برگها و ريشه، قندهاي محلول و ميزان كاروتنوئيدها بعد از 21 روز تيماردهي اندازه گيري شد. همچنين ميزان اسيدآسكوربيك در محيط كشت گياه نيز مورد بررسي قرار گرفت. شوري باعث افزايش ميزان اسيدآسكوربيك دروني و مقدار قندهاي محلول گرديد. همچنين شوري باعث كاهش مقدار كاروتنوئيدها گشت كه با افزودن اسيدآسكوربيك برونزاد افزايش ميزان كارتنوئيدها مشاهده شد

Due to the complexity imposed water deficit stress and osmotic effects on a broad range of metabolic activities. The lack of water causes reactive oxygen species (ROS) production. Reactive oxygen species are toxic and can seriously disrupt normal cell metabolism through oxidation lipids, proteins and nucleic acids. Ascorbic acid is (AA) a potent antioxidant could prevent even small amounts of damage to essential molecules by free radicals and reactive oxygen species. This research was conducted to study the Effects of vitamin C on endogenous AA Rapeseed under salinity. The plants were cultivated in greenhouse in hydroponic culture under salinity treatments (0, 75 and 150 mM NaCl) and ascorbic acid (0 and 0.5 mM). The experiment was carried out in completely randomized design as a factorial with 4 replicates. The content of ، leaf and root AA endogenous, carotenoids and soluble sugars determined after 21 days of salt treatment. The amount of ascorbic acid in plant culture medium was also examined. Salinity caused significant increase of AA endogenous, carotenoids and soluble sugars contents in canola plants. Salinity led also to decrease in .carotenoids