تاثير رطوبت بر برخي از خواص فيزيكي بذر گلرنگ

گلرنگ از جمله محصولات استراتژيك مورد نظر در بخش دانه هاي روغني مي باشد. دانه گلرنگ منبع غني از روغن ( 35-40% مي باشد ( 2). شناخت خواص فيزيكي گلرنگ مي تواند در اعمال فرآيندهاي برداشت جداسازي، روغن گيري، پوست گيري، انتقال نقش اساسي ايفا كند. در اين تحقيق ويژگي هاي فيزيكي دانه گلرنگ بومي مشهد در طرح كاملا تصادفي و در سه تكرار و در چهار سطح رطوبتي 4/3و8و12/3 و 16/3 درصد برپايه خشك) مورد بررسي قرار گرفت. با افزايش رطوبت طول، عرض، ضخامت، قطر ميانگين حسابي، قطر ميانگين هندسي، حجم، مساحت سطح، ضريب كرويت، ضريب رعنايي افزايش مي يابد. افزايش رطوبت باعث افزايش ضريب اصطكاك بر روس سطوح مختلف شده است.كليه خواص فيزيكي ذكر شده (به جزء ضريب كرويت و رعنايي كه در سطح احتمال 5 % معني دارند) در سطح احتمال 1% معني دار شدند.