اﺛﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﮑﻤﻞ ﻫﺎي رﯾﺰ ﺟﻠﺒﮑﯽ در ﺟﯿﺮه ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد رﺷﺪ و ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﺪن ﺑﭽﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﮐﭙﻮر ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ (Cyprinus carpio)

رﯾﺰﺟﻠﺒﮑﻬﺎ ﺑﺎ دارا ﺑﻮدن ﻣﻘﺎدﯾﺮ ﻣﺘﻨﺎﺑﻬﯽ از ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﻫﺎ، ﭼﺮﺑﯿﻬﺎي ﻏﯿﺮ اﺷﺒﺎع، رﻧﮕﺪاﻧﻪ ﻫﺎ، وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ و اﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻨﺎﺳـﺐ در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده در ﺟﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺎﻫﯿﺎن ﻋﻼوه ﺑﺮ اﻓﺰاﯾﺶ رﺷﺪ ﻣﺎﻫﯽ، ﺑﺎﻋﺚ ﺣﻔﻆ اﯾﻤﻨﯽ و ﺗـﺄﻣﯿﻦ ﺳـﻼﻣﺖ ﻣـﺎﻫﯽ ﻣـﯽ ﮔﺮدﻧﺪ و ﺑﺎ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﺜﺒﺖ ﺑﺮ روي ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﺪن ﻣﺎﻫﯿﺎن در ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻣﻮﺟـﺐ ارﺗﻘـﺎء ﮐﯿﻔﯿـﺖ ﻻﺷـﻪ ﻣـﺎﻫﯽ و ﺳـﻼﻣﺖ ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻣﯽ ﮔﺮدﻧﺪ.1-4 از اﯾﻨﺮو ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ رﯾﺰﺟﻠﺒـﮏ اﺳـﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ، ﮐﻠـﺮﻻ، ﺳﻨﺪﺳـﻤﻮس در ﺳﻄﺢ ﺛﺎﺑﺖ 5 درﺻﺪ از ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺟﯿﺮه ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد رﺷﺪ، ﺗﻐﺬﯾﻪ و ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﺪن ﺑﭽـﻪ ﻣﺎﻫﯿـﺎن ﮐﭙـﻮر ﻣﻌﻤـﻮﻟﯽ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺖ. ﺗﻌﺪاد 192 ﻋﺪد ﺑﭽﻪ ﻣﺎﻫﯿﺎن ﮐﭙﻮر ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﯾﮑﻤﺎه در ﻣﺤﯿﻂ ﺟﺪﯾـﺪ آداﺑﺘـﻪ ﮔﺮدﯾﺪﻧـﺪ ﺳﭙﺲ ﺑﺼﻮرت ﮐﺎﻣﻼ ﺗﺼﺎدﻓﯽ ﺗﻌﺪاد 16 ﻋﺪد ﺑﭽﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺎ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ وزﻧﯽ 53/28 ± 76/0 ﮔﺮم و در 4 ﺗﯿﻤـﺎر و 3 ﺗﮑـﺮار، ﺟﻤﻌﺎ در 12 وان ﺑﻪ ﻣﺪت 76 روز ذﺧﯿﺮه و ﻣﻮرد ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻗﺮارﮔﺮﻓﺘﻨﺪ. ﺗﻐﺬﯾﻪ در اﺑﺘﺪاي دوره 6 و اﻧﺘﻬﺎي دوره 4 درﺻﺪ وزن ﺑﺪن و ﺑﻪ ﺗﻌﺪاد 4 ﺑﺎر در روز اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ. زﯾﺴﺖ ﺳﻨﺠﯽ ﺑﻪ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻫﺮ 10 روز ﯾﮑﺒﺎر اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﺷﺎﺧﺺ ﻫﺎي ﺑـﺎرز رﺷـﺪ و ﺗﻐﺬﯾﻪ در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﺑﺎﻻﺗﺮ از ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻮد و ﺗﯿﻤﺎر رﯾﺰﺟﻠﺒﮑﯽ اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ و رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﮐﻠﺮﻻ اﺧـﺘﻼف ﻣﻌﻨـﯽ داري ﺑﺎ ﺷﺎﻫﺪ داﺷﺖ .(P 0.05) ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﺪن ﺑﭽﻪ ﻣﺎﻫﯿﺎن در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺷﺎﻫﺪ و ﻧﻤﻮﻧﻪ اوﻟﯿﻪ اﺧـﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ دار آﻣﺎري ﻧﺸﺎن داد .(P 0.05) در ﻧﺘﯿﺠﻪ، اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي رﯾﺰ ﺟﻠﺒﮏ در ﺳـﻄﺢ 5 درﺻـﺪ ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ در ﺟﯿـﺮه ﻣﺎﻫﯽ ﮐﭙﻮر ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ اﺛﺮ ﺳﻮء ﻧﺪارد ﺑﻠﮑﻪ اﺛﺮات ﻣﻄﻠﻮب در ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﺑﺪن ﺑﭽﻪ ﻣﺎﻫﯿﺎن ﮐﭙﻮر داﺷﺘﻪ و ﺑﻄـﻮر ﺧـﺎص در ﺗﻤﺎم ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻣﯿﺰان ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﻻﺷﻪ ﺑﻄﻮر ﻣﻌﻨﯽ داري ﺑﺎﻻﺗﺮ از ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ و ﻧﻤﻮﻧﻪ اوﻟﯿـﻪ ﺑﭽـﻪ ﻣﺎﻫﯿﻬـﺎ ﺑـﻮده اﺳﺖ .(P 0.05)