ﺑﺮرﺳﯽ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺟﻠﺒﮏ اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ (Spirulina paltensis) ﻃﯽ ﯾﮏ ﺷﺒﺎﻧﻪ روز درﻣﺤﯿﻄﻬﺎي ﮐﺸﺖ ﻣﺘﻔﺎوت

اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ ﺳﯿﺎﻧﻮﺑﺎﮐﺘﺮ رﺷﺘﻪ اي ﻣﺎرﭘﯿﭻ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ در ﺳﺎﻟﻬﺎي اﺧﯿﺮ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻣﻐﺬي ﻣﻔﯿﺪ و ﺑﺨﺼﻮص ﭘﺮوﺋﯿﻦ ﺑﺎﻻ( ﺑﯿﺶ از 50 درﺻﺪ وزن ﺧﺸﮏ) و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﮐﺎرﺑﺮد در ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻄﻮري ﺗﺠﺎري ﮐﺸﺖ داده ﻣﯿﺸﻮد. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺪﺳﺖ آوردن ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻣﻘﺪار ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ در ﻣﺤﯿﻄﻬﺎي ﮐﺸﺖ ﻣﺘﻔﺎوت اﻧﺠﺎم ﻣﯽ ﮔﯿﺮد. در ﻃﻮل اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻫﺎي ﮐﺎﻧﻮي، ﮔﯿﻼرد و زاروك ﺗﺤﺖ ﺗﯿﻤﺎر ﻧﻮري LUX 3000، در 16 ﺳﺎﻋﺖ روﺷﻨﺎﯾﯽ و 8 ﺳﺎﻋﺖ ﺗﺎرﯾﮑﯽ ﻣﻮرد آزﻣﺎﯾﺶ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ، ﺑﺎ ﮔﺬﺷﺖ زﻣﺎن ﻃﯽ ﺳﺎﻋﺘﻬﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ در ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﮐﺎﻧﻮي و ﮔﯿﻼرد ﻫﯿﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮي در ﻣﺤﺘﻮي و ﻣﯿﺰان ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ اﺳﺘﺨﺮاﺟﯽ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻧﺸﺪ،ﺑﻪ ﮔﻮﻧﻪ اي ﮐﻪ در اﯾﻦ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ در ﺳﺎﻋﺎت 16،12،8 و 20 ﻣﯿﺰان ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ0/91 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم ﺑﺮ ﻟﯿﺘﺮ ﺑﻮد. در ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ زاروك، ﺑﺎﻻﺗﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﯾﻌﻨﯽ 1/12 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم ﺑﺮ ﻟﯿﺘﺮ در ﺳﺎﻋﺖ 16 ﺑﺎ ﻣﯿﺰان ﭘﺮوﺗﯿﺌﻦ اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه در ﺳﺎﻋﺎت 8 و 20 ﻓﺎﻗﺪ اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ دار ( p 0/05) ﺑﻮد.