ﺑﯿﻮﺗﮑﻨﻮﻟﻮژي رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ: از ﭘﮋوﻫﺶ ﺗﺎ ﮐﺎرﺑﺮد

رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ ﻃﯿﻒ وﺳﯿﻌﯽ از ﮐﺎرﺑﺮد در ﺣﻮزه ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﮐﺸﺎورزي، ﺻﻨﻌﺘﯽ و ﻣﺤﯿﻂ زﯾﺴﺘﯽ دارﻧﺪ. از ﺟﻤﻠﻪ ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎي آن ﻫﺎ ﺗﻮﻟﯿﺪﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎارزش در زﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎﯾﺼﻨﺎﯾﻌﻐﺬاﯾﯽ، داروﯾﯽ، ﮐﺸﺎورزﯾﻮ آﺑﺰي ﭘﺮورﯾﺎﺳﺖ. اﯾﻦ ﻣﻮﺟﻮدات ﺑﺎ ﺗﻨﻮع ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻﯾﯽ ﮐﻪ دارﻧﺪ در اﻧﻮاع آب ﻫﺎ از ﺟﻤﻠﻪ آب ﻫﺎي ﺷﻮر، درﯾﺎﻫﺎ و اﻗﯿﺎﻧﻮس ﻫﺎ رﺷﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ و ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻃﺒﯿﻌﯽ در اوﻟﯿﻦ ﺣﻠﻘﻪ زﻧﺠﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺎ اﻧﺴﺎن ﻫﺎ ﻗﺮار دارﻧﺪ. ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﯾﻨﮑﻪ ﭘﺮورش آن ﻫﺎ اﻏﻠﺐ ﻧﯿﺎزﻣﻨﺪ آب ﺷﯿﺮﯾﻦ و زﻣﯿﻦ ﻫﺎي ﻣﺮﻏﻮب زراﻋﯽ ﻧﯿﺴﺖ، ﻟﺬا ﺗﻮﺳﻌﻪ ﮐﺸﺖ آن ﻫﺎ ﺑﻪ ﻣﻮازاﺗﺘﻮﺳﻌﻪ ﮐﺸﺎورزي راﯾﺞ، اﻣﮑﺎن ﭘﺬﯾﺮاﺳﺖ و ﻫﯿﭻ رﻗﺎﺑﺘﯽ ﺑﺎ ﮐﺸﺎورزي ﻧﺪارد. ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺷﺮاﯾﻂ اﻗﻠﯿﻤﯽ ﻣﻮﺟﻮد و ﻣﺮور اﻫﺪاف ﺗﻮﺳﻌﻪ ﮐﺸﻮر ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﺪ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻌﻪ اﯾﻦ ﻓﻨﺎوري ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﻧﻘﺸﯽ اﺳﺎﺳﯽ در ﺗﻮﺳﻌﻪ ﭘﺎﯾﺪار اﯾﻔﺎ ﻧﻤﺎﯾﺪ. ﻋﻠﯿﺮﻏﻢ وﺟﻮد ﮔﺴﺘﺮه وﺳﯿﻌﯽ از زﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎي ﺑﺎﻟﻘﻮه ﮐﺎرﺑﺮدي ﺑﺮاي ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ، ﺗﺎﮐﻨﻮن ﺗﻨﻬﺎ ﺑﺨﺶ ﮐﻮﭼﮑﯽ از اﯾﻦ زﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎ ﮐﺎرﺑﺮد ﺗﺠﺎري ﯾﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ. ﯾﮑﯽ از دﻻﯾﻞ ﻣﺤﺪوﯾﺖ در ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎي ﺗﺠﺎري رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ ﭘﺎراﻣﺘﺮﻫﺎي اﻗﺘﺼﺎدي و ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺗﻤﺎم ﺷﺪه ﻧﺴﺒﺘﺎ ﺑﺎﻻي آن در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه از ﺳﺎﯾﺮ ﻣﻨﺎﺑﻊ اﺳﺖ. از اﯾﻦ رو،از ﺿﺮوري ﺗﺮﯾﻦ زﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎي ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ، اﻧﺠﺎم ﭘﮋوﻫﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﮐﺎﻫﺶ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎي ﺗﻮﻟﯿﺪ اﺳﺖ. ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺑﻪ ﻋﻮاﻣﻞ ﮔﻮﻧﺎﮔﻮن دارد ﮐﻪ از ﺟﻤﻠﻪ آن ﻫﺎ ﻣﯽ ﺗﻮان ﺑﻪ ﻧﻮع ﺳﯿﺴﺘﻢ ﮐﺸﺖ، ﻣﻘﯿﺎس ﮐﺸﺖ،ﻧﻮع ﺳﻮﯾﻪ و ﺷﺮاﯾﻂ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﮐﺸﺖ و ﻧﯿﺰ ﻓﺮآﯾﻨﺪﻫﺎي ﭘﺲ از ﺗﻮﻟﯿﺪ اﺷﺎره ﮐﺮد. اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺳﻌﯽ دارد ﺿﻤﻦ ﻣﺮوري ﺑﺮ ﮐﺎرﺑﺮد رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ، ﺟﻨﺒﻪ ﻫﺎي اﻗﺘﺼﺎدي ﺗﻮﺳﻌﻪ و ﺗﺠﺎري ﺳﺎزﯾﻔﻨﺎوري ﻫﺎي ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ اﯾﻦ ﺣﻮزه را ﺑﺮرﺳﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ.