ﺗﻮﻟﯿﺪ اﻗﺘﺼﺎدي ﻣﯿﮑﺮوﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎيSpirulina و Chlorella

اﻣﺮوزه ﻣﯿﮑﺮوﺟﻠﺒﮑﻬﺎ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﺟﺪﯾﺪي ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﯿﺪ درآﻣﺪو اﺷﺘﻐﺎل در ﮐﺸﻮرﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻄﺮح ﻫﺴﺘﻨﺪ.آﻧﻬﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪه ﻧﯿﺎزﻫﺎي ﻏﺬاﯾﯽ اﻧﺴﺎن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ.آﻧﻬﺎ ﺳﺮﯾﻊ ﺗﮑﺜﯿﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.ﮐﻠﺮﻻ( (Chlorella از ﺷﺎﺧﻪ ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎي ﺳﺒﺰ داراي ﺿﺮﯾﺐ رﺷﺪ و ارزش ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺎﻻ از اﻫﻤﯿﺖ وﯾﮋه اي ﺑﺮﺧﻮردار ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺣﺪود 50 درﺻﺪ وزن ﺧﺸﮏ اﯾﻦ ﺟﻠﺒﮏ را ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽ دﻫﺪ. اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ ( ( Spirulina رﯾﺰ ﺟﻠﺒﮏ ﺳﺒﺰ-آﺑﯽ ﺑﻮدﻫﮑﻪ داراي 65 درﺻﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺑﯿﺶ از ﻣﺮغ ، ﻣﺎﻫﯽ و ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻮده و داراي اﺳﯿﺪ آﻣﯿﻨﻪ ﻫﺎي ﺿﺮوري و ﻏﺬاي ﻣﻔﯿﺪي ﺑﺮاي اﻧﺴﺎن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺗﻬﯿﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮع در ﭘﺮورش اﻗﺘﺼﺎدي ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎي ﮐﻠﺮﻻ و اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ.ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﻗﺘﺼﺎدي ﮐﻠﺮﻻ ﻧﯿﺎز اﺳﺖ ﺗﻐﯿﯿﺮاﺗﯽ در ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖBBMداده ﺷﻮد ﺗﺎ در ﻓﺎز ﺗﺠﺎري از ﻫﺰﯾﻨﻪ آن ﮐﺎﺳﺘﻪ ﺷﻮد.ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﻧﺒﻮه واﻗﺘﺼﺎدي آن از ﮐﻮدﻫﺎي ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ارزان ﻗﯿﻤﺖ ﻣﺎﻧﻨﺪ اوره ، ﺳﻮﭘﺮﻓﺴﻔﺎت ﺳﯿﻨﮕﻞ و ﻣﻮرﯾﺎت ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﮐﻪ N:P:K ﺑﻪ ﻧﺴﺒﺖ 12:6:4 ﺑﺎﺷﺪ ﻣﯽ ﺗﻮان اﺳﺘﻔﺎده ﻧﻤﻮد.در اﯾﻦ ﺣﺎﻟﺖ رﺷﺪ و ﺑﯿﻮﻣﺎس ﺣﺎﺻﻠﻪ ﺑﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ BBM ﻧﺰدﯾﮏ ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد. راه دﯾﮕﺮ ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﯿﺪ اﻗﺘﺼﺎدي ﺟﻠﺒﮏ ﮐﻠﺮﻻ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ BBM ﺑﺎ ﺳﻄﺢ 50 درﺻﺪ از ﻋﻨﺎﺻﺮ Cacl2، Nacl، MgSO4، K2HPO4 و KH2PO4ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء ﻣﻨﺒﻊ ازت آن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ.اﯾﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮات ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﻫﺰﯾﻨﻪ را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﺪ. ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖZarrouk ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ وﻟﯿﮑﻨﺒﺎ وﺟﻮد اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻮاد ﺗﺠﺎري ﺑﺎزﻫﻢ اﯾﻦ ﻣﺤﯿﻂ ﺑﺴﯿﺎر ﮔﺮان ﻗﯿﻤﺖ ﺑﻮده و ﻧﯿﺎز اﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮاﺗﯽ در ﺗﺮﮐﯿﺐ آن ﺧﺼﻮﺻﺎ در ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻧﯿﺘﺮوژﻧﻪ و ﺑﯽ ﮐﺮﺑﻨﺎت ﺳﺪﯾﻢ داده ﺷﻮد.ﻃﺒﻖ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﺑﺮﺧﯽ ﻣﺤﻘﻘﯿﻦ داﺧﻠﯽ و ﺧﺎرﺟﯽ، ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﻧﺒﻮه و اﻗﺘﺼﺎدي اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ ﻣﯽ ﺑﺎﯾﺴﺖ ﺑﺮﺧﯽ از ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ زاروك ﺣﺬف و ﯾﺎ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﺑﻨﺪ. ﻣﺜﻼدي ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ﻫﯿﺪروژن ﻓﺴﻔﺎت و ﺳﻮﻟﻔﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﻗﺘﺼﺎدي ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺣﺬف و ﻣﻮرﯾﺎت ﭘﺘﺎس و ﺳﻮﭘﺮ ﻓﺴﻔﺎت ﺳﯿﻨﮕﻞ اﺿﺎﻓﻪ ﮔﺮدد. ﻣﻘﺪار ﺑﯽ ﮐﺮﺑﻨﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺮاي ﮐﺸﺖ اﻧﺒﻮه ﺑﻪ ﻧﺼﻒ ﯾﺎ ﮐﻤﺘﺮ ﺗﻘﻠﯿﻞ ﯾﺎﺑﺪ. اﯾﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮات ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ را ﭼﻨﺪﯾﻦ ﺑﺮاﺑﺮ ﮐﺎﻫﺶ دﻫﺪﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﮔﺮدد ﺗﻮﻟﯿﺪ اﺳﭙﯿﺮوﻟﯿﻨﺎ اﻗﺘﺼﺎدي ﺷﻮد.