تعيين وضعيت آنتي اكسيدان ها در مراجعين به كلينيك تغذيه

آنتي اكسيدان ها داراي نقش حياتي در حفظ سلول مي باشند و مي توانند از بروز اختلالات مختلف از جمله بيماري هاي قلبي - عروقي، ديابت، بيماري هاي كبدي، سرطان، كاتاراكت و اختلالات التهابي و نوروژنيك جلوگيري كنند. با توجه به اهميت مسأله، در پژوهش حاضر به تعيين وضعيت آنتي اكسيدان هايA ،E و Cدر 167 فرد به ظاهر سالم(112 زن و 55 مرد) با محدوده سني 18تا50 سال با استفاده از دستگاه آناليز كوانتومي پرداخته ايم. اين روش كاملاً غيرتهاجمي بوده و قابليت سنجش تركيب بدني را دارد. نداشتن سابقه بيماري هاي فشارخون، احتقاني قلب، كليوي، التهابي، بيماري هاي عفوني و تب دار و عدم مراعات رژيم هاي خاص در سه ماه قبل مطالعه معيارهاي ورود افراد به مطالعه بودند. ميانگين سن، وزن و نمايه توده بدني نمونه هاي مورد مطالعه به ترتيب 2/8 ± 04/32 (سال)، 34/21 ± 61/84 (كيلوگرم)و21/7 ± 57/30 (كيلوگرم بر متر مربع) بود.كمبود متوسط آنتي اكسيدان هاي A، E و C به ترتيب در2/22 درصد، 7/40درصد و 5/45درصد جمعيت مورد بررسي وجود داشت. از طرف ديگر تفاوت معني داري در وضعيت كمبود آنتي اكسيدان هايA ، E و C بين زنان و مردان وجود نداشت(05/0 p ). بنا به نتايج كمبود آنتي اكسيدان ها در افراد مورد بررسي ضرورت دارد كه مداخلاتي به منظور كاهش عوارض تحت باليني ناشي از اين كمبود در سطح جامعه صورت گيرد.