اثرات سطوح مختلف برگ چاي سبز بر صفات كيفي تخم مرغ و ظرفيت آنتي اكسيداني خون در مرغ‌هاي تخم‌گذار

آزمايشي به منظور بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف برگ چاي سبز بر صفات كيفي تخم‌مرغ و ظرفيت آنتي اكسيداني خون مرغ‌هاي تخم گذار طراحي شد. در اين آزمايش تعداد 120 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سفيد سويه هاي-لاين W-36 در سن 60 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي به 5 تيمار با 6 تكرار (4 قطعه براي هر تكرار) اختصاص داده شد. جيره‌هاي آزمايشي با پروتئين و انرژي يكسان تنظيم شدند كه شامل جيره پايه بر پايه ذرت-كنجاله سويا و بدون افزودن پودر برگ چاي سبز، جيره پايه همراه با 5/0، 1، 5/1 درصد پودر برگ چاي سبز و جيره پايه همراه با ويتامين E نيم كيلوگرم در هر تن جيرهي غذايي بودند كه به مدت 7 هفته تغذيه شدند. در انتهاي هفته هفتم از هر تكرار دو تخم مرغ انتخاب و صفات كيفي آنها اندازه گيري شد. در آخر دوره، جهت اندازه‌گيري ظرفيت آنتي اكسيداني پرنده، از هر تكرار 2 پرنده انتخاب، خون‌گيري و سرم آنها جدا شد. نتايج نشان داد كه اكثر صفات كيفي تخم‌مرغ تحت تأثير جيره‌هاي مختلف آزمايشي قرار نگرفت، و لي با افزايش سطح برگ چاي سبز، رنگ زرده تخم مرغ افزايش يافت. در پايان دوره آزمايش، ظرفيت آنتي‌كسيداني تام سرم خون نيز افزايش معني‌داري نشان داد (05/0 P). چنين نتيجه‌گيري مي‌شود كه اگرچه پس از 7 هفته، اكثر صفات كيفي داخلي و خارجي تخم مرغ تحت تأثير سطوح مختلف پودر برگ چاي سبز قرار نگرفت ولي با عث بهبود ظرفيت آنتي اكسيداني سرم خون شد.