كليدواژه :
ارزيابي عملكرد , مديريت زنجيره تامين , زنجيره تامين پايدار , تكنيك VIKOR
چكيده فارسي :
در سال هاي اخير، پايداري زيست محيطي، مسائل سبز و پايداري اجتماعي در ميان محققان و مديران زنجيره تامين به علت مقررات دولتي، انتظارات مشتري و فشار خريداران براي محصولات سبز افزايش يافته است. مفهوم مديريت زنجيره تامين پايدار به عنوان يك فلسفه سازماني مهم براي دستيابي به سودآوري با كاهش آثار زيست محيطي و بهبود عوامل اقتصادي و كارآيي اجتماعي درنظرگرفته مي شود و به نوعي به دنبال ايجاد تعادل در بين اهداف زيست محيطي، اجتماعي و اقتصادي مي باشد. از طرفي، ارزيابي عملكرد زنجيره تامين پايدار به منظور دستيابي به اهداف آن ضروري است و بدون انجام آن، اهداف پايداري به سختي قابل تحقق مي باشند. هدف از انجام اين پژوهش، شناسايي و اولويت بندي عوامل موثر بر عملكرد زنجيره تامين پايدار در صنعت روغن خوراكي مي باشد. در اين پژوهش، پس از بررسي مباني نظري زنجيره تامين پايدار، عوامل موثر بر عملكرد آن شناسايي شده و پس از نظرخواهي از خبرگان، اين عوامل نهايي شدند. جامعه آماري اين تحقيق، مديران و كاركنان شركت روغن نباتي شيراز هستند و به منظور تجزيه و تحليل داده ها، از تكنيك ويكور (VIKOR) استفاده شده است. نتايج تحقيق نشان داد كه از بين عوامل اقتصادي، «كاهش هزينه هاي عملياتي»، از بين عوامل زيست محيطي، «همكاري زيست¬محيطي با تامين كنندگان و مشتريان» و از بين عوامل اجتماعي، «ايمني و بهداشت» داراي بالاترين اولويت هستند. از طرفي، عوامل مربوط به بعد زيست محيطي، اولويت بيشتري نسبت به شاخص هاي دو بعد اقتصادي و اجتماعي داشتند كه اين مساله نشان از اهميت بعد زيست محيطي در پايداري زنجيره تامين صنعت روغن خوراكي دارد.
چكيده لاتين :
In recent years, environmental sustainability, green issues and social sustainability have increased among researchers and supply chain managers due to government regulations, customer expectations, and buyers pressure on green products. The concept of sustainable supply chain management is considered as an important organizational philosophy for achieving profitability by reducing environmental impacts and improving economic factors and social efficiency, and is somehow seeking to create a balance between environmental, social and economic goals. On the other hand, the assessment of the sustainable supply chain performance is necessary in order to achieve its goals, and without it, sustainability goals can hardly be realized. The purpose of this research is identification and prioritization of the effective factors on the sustainable supply chain performance in edible oil industry. In this research, after investigating the theoretical foundations of sustainable supply chain, the effective factors were identified and, after an expert opinion, these factors were finalized. The statistical population of this research is the managers and employees of Shiraz edible Oil Company, and VIKOR technique was used to analyze the data. The results of the research showed that among the economic factors, reduction of operational costs , among the environmental factors, environmental cooperation with suppliers and customers and among the social factors, safety and health are the highest priority . On the other hand, environmental factors have a higher priority than social and economic dimensions, which indicates the importance of the environmental dimension in the sustainability of the edible Oil supply chain.
