اثر كاربرد تركيبي روغن ولك، كلسيم و پتاسيم بر اجتناب از سرماي بهاره در انگور

The Effect of Combination of Volck Oil, Calcium and Potassium on the avoidance of spring cold in ‘Sultana’ Grapevine

اين تحقيق با هدف ارزيابي محلول پاشي،روغن ولك(1درصد)، كلسيم (2 درصد) و پتاسيم (3 درصد) روي تحمل به سرما و تغييرات فنولوژيكي و فيزيولوژيكي مرتبط با تحمل به سرما از قبيل روز تاباز شدن ، نشت يوني، محتواي آب نسبي، كربوهيدرات ، پرولين و پروتئين محلول جوانه انگور بيدانه سفيد در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي انجام شد. براي اين منظور در فروردين 1396 تعداد 32 بوته انگور طي دو مرحله، نوك پنبه اي و يك هفته بعد از آن محلول پاشي شدند. نمونه برداري جوانه يك هفته پس از آخرين محلولپاشي ونمونه برگ 75روز بعد از گلدهي انجام گرفت. بر اساس نتايج محلول پاشي روغن ولك، كلسيم و پتاسيم بر تحمل به سرماي بهاره جوانه خفته، بر كليه صفات فنولوژيكي وفيزيولوژيكي معني دارشد. در مراحل شكوفايي جوانه بيشترين روز تا بازشدن جوانه از زمان اولين محلولپاشي از تركيب، ولك، پتاسيم و كلسيم حاصل شد. بيشترين غلظت پرولين، كربوهيدرات و پروتئين محلول جوانه و كمترين محتواي آب نسبي و غلظت نشت يوني از تاك هايي كه با تركيب پتاسيم و كلسيم محلولپاشي شده بودند محقق شد. عناصر كلسيم و پتاسيم ضمن افزايش، كربوهيدات،پروتئين محلول، پرولين، وكاهش نشت يوني باعث افزايش پتانسيل اسمزي و حفظ پايداري ديواره سلولي و افزايش تحمل به سرما در تاك هاي تيمار شده با اين عناصر شدند. بنابراين، به منظور فرار از سرماي دير رس بهاره در تاكستان ها اثر تركيبي روغن ولك،كلسيم و پتاسيم در انگوربيدانه سفيد مناسب تشخيص داده شد.