تأثير سيستم هاي مختلف تربيت انگور رقم فخري بر شاخص هاي فيزيكي و بيوشيميايي ميوه در دوره انبارماني

مديريت عوامل محيطي به‌ويژه استفاده درست از نور خورشيد يكي از راهكار هاي افزايش ميزان محصول توليدي و كيفيت آن است. اين پژوهش به منظور بررسي تأثير سه نوع سيستم تربيت شامل خوابيده، پرگولا و كوردون بر كيفيت و عمر انبارماني انگور رقم فخري انجام شد. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار انجام گرفت. ميوه ها به مدت 60 روز انبار شدند. ويژگي هاي مورد بررسي شامل كاهش وزن، قهوه اي شدن چوب خوشه، ميزان آلودگي حبه ها، ويتامين ث، كلروفيل و كربوهيدارت هاي محلول مي باشند. نتايج نشان داد كه كم ترين ميزان آلودگي حبه ها و بيش ترين ويتامين ث در سيستم تربيت پرگولا، بيش ترين كلروفيل و كربوهيدرات هاي محلول در سيستم تربيت كوردون و كم ترين ميزان قهوه اي شدن چوب خوشه در سيستم تربيت خوابيده مشاهده شد.