مروري بر اثر كم آبياري بر متابوليت هاي ثانويه ميوه هاي ريز

زندگي صنعتي، تنشهاي گوناگون محيطي و تغذيه ناصحيح موجب غيرمتوازن شدن چرخه هاي زيستي و در نتيجه افزايش عوارض متابوليكي مي شوند. در انتهاي اين مسير سلامتي به صورت بسيار منفي تحت تأثير قرار مي گيرد. اگر چه علم پزشكي رايج با توليد داروهاي شيميايي متعدد و عموماً گران قيمت سعي در مبارزه با اين عوارض و حفظ سلامتي مي كند، امّا حقيقت آن است كه بخش اعظم اين مبارزه تنها در سطح درمان مورد توجه قرار مي گيرد و تلاش اندكي در بخش پيشگيري انجام مي شود. اين در حالي است كه مي توان با توصيه هاي تغذيه اي بسيار ساده، آسان و در دسترس به خوبي با اين عوارض مقابله نمود. امروزه توصيه به مصرف گياهان دارويي يا به صورت صحيح تر «محصولات حامي حيات» از جمله اين موارد است. ميوه هاي ريز از جمله محصولاتي هستند كه به دليل غلظت بسيار مطلوب متابوليتهاي ثانويه مي توانند از جمله انتخابهاي اول براي اين توصيه پيشگيرانه باشند. خوشبختانه عموم ميوه هاي ريز قابليت توليد محصول در شرايط كمبودآب را دارند، علاوه بر آن كه در اين شرايط معمولاً غلظت متابوليتهاي ثانويه افزايش مي يابد. اين مزيت به دليل شرايط خشك و نيمه خشك سرزميني ايران مي تواند مورد توجه قرار گيرد. انتخاب برنامه هاي آبياري براي كشت ميوه هاي ريز بر پايه كم آبياري مي تواند موجب رونق غيرقابل تصور كشاورزي در كشور شود، زيرا محصولات حاصله علاوه بر تأمين نياز بازارهاي داخلي، مي تواند به خوبي در سطح جهاني مورد اقبال واقع شود. بايد توجه داشت امروزه علاوه بر توصيه به خام خوري ميوه هاي ريز، فرآورده هاي حاصل از اين ميوه ها در بسياري از صنايع مانند صنايع دارويي، بهداشتي، غذايي و عطرسازي كاربرد فرارواني دارند.