اثر تغذيه‌برگي روي و بور بر ميزان ويتامين ث و فعاليت آنتي‌اكسيداني ميوه توت‌فرنگي رقم اروماس

استفاده از عناصر غذايي به اندازه كافي و تعادل بين ميزان عناصر غذايي يكي از اجزاي كليدي در افزايش كيفيت و از راه‌هاي رسيدن به توليد محصولي اقتصادي است. به منظور بررسي اثر محلول‌پاشي برگي روي و بور و اثر متقابل آن‌ها بر ميزان ويتامين ث و فعاليت آنتي‌اكسيداني ميوه توت‌فرنگي رقم اروماس آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با 9 تيمار و 3 تكرار در كشت هيدروپونيك محتوي 50 درصد پرليت و 50 درصد كوكوپيت اجرا شد. تيمارهاي آزمايش شامل سولفات ‌روي در سه سطح (0، 100 و 200 ميلي‌گرم در ليتر) و اسيد‌ بوريك در سه سطح (0، 500 و 1000 ميلي‌گرم در ليتر) بودند كه به صورت محلول‌پاشي در سه مرحله بعد از پيش تيمار سرمادهي بوته‌ها اعمال گرديدند. نتايج نشان داد كه سطوح مختلف عناصر روي و بور، بر روي ويتامين ث، فعاليت آنتي‌اكسيداني اثر معني‌داري داشتند. در مجموع از بين سطوح مختلف عناصر غذايي مورد استفاده، تيمارهاي مستقل و توام سولفات ‌روي با غلظت 200 ميلي‌گرم در ليتر و اسيد ‌بوريك 500 ميلي‌گرم در ليتر نسبت به ديگر تيمارها نقش موثرتري در بهبود صفات مورد بررسي داشتند. بنابراين استفاده از عناصر كم‌‌‌مصرف روي و بور و كاربرد تلفيقي آن‌ها براساس غلظت مورد استفاده سبب افزايش ويژگي‌هاي كيفي توت‌فرنگي رقم اروماس در محيط كشت هيدروپونيك مي‌گردند.