راهكارهاي موثر جهت افزايش عمر نگهداري پس از برداشت توت فرنگي

توت فرنگي تازه بدليل خصوصيات فيزيولوژيكي و سرعت تنفس بالا، بسيار فسادپذير بوده و نيازمند مديريت مناسب پس از برداشت جهت حداقل رساندن ضايعات با استفاده از روشهاي مناسب درجه بندي، بسته بندي، سرد كردن، انبارداري و حمل و نقل است. بكارگيري بسته بندي‌هاي نوين، ترويج روشهاي مناسب سرد كردن، كنترل شرايط نگهداري، استفاده از انبارهايي با اتمسفر كنترل شده، توجه به تقاضاي مصرف‎كنندگان و خواسته‎هاي بازار، تصحيح سيستم حمل و نقل و بازاريابي مناسب از مهمترين عوامل مديريت صحيح پس از برداشت است كه به منظور افزايش عمر نگهداري توت فرنگي و صادرات آن بايد مدنظر قرار گيرد. در اين تحقيق به اختصار به اهميت هر يك از مراحل فناوري پس از برداشت پرداخته شده است.