بررسي تاثير شربت افرا در كنترل سرطان كولوركتال

بيان مسأله: سرطان كولوركتال(CRC) از شايع ترين سرطان ها و دومين عامل فوت مبتلايان به سرطان است. التهابات شديد از عوامل بروز سرطان است و همچنين التهاب ايجاد شده در سرطان منجر به رشد تومور و متاستاز مي گردد. برخي پژوهش ها كلسيم و مواد فنولي را در مقابله با سرطان موثر مي دانند. هدف پژوهش: بررسي مروري مطالعات پيشين بر تاثير شربت افرا در كنترل سرطان كولوركتال روش و چگونگي انجام پژوهش: در اين مطالعه از روش گردآوري كتابخانه اي، جستجو در متون مختلف و مقالات علمي معتبر استفاده شده است. يافته ها و نتيجه گيري: شربت افرا به عنوان شيرين كننده طبيعي از شيره غليظ شده درخت افرا (Acer saccharum) بدست مي آيد و حاوي تركيبات فنولي، ساكارز، كلسيم، اينولين و ... است. بيشتر تركيبات فنولي داراي اثرات آنتي اكسيدان، ضد التهاب، آنتي بيوتيك و ... بوده و در كاهش قند خون موثراند. به علاوه غلظت بالاي ساكارز در شربت افرا با ايجاد فشار اسمزي بالا و سميت براي سلول ها مي تواند از رشد سلول ها در سرطان كولوركتال جلوگيري كند. اينولين نيز به علت مقاومت در برابر آنزيم هاي گوارشي در انتهاي دستگاه گوارش به عنوان پلي ساكاريد پري بيوتيك موجب افزايش باكتري هاي مفيد و مهار باكتري هاي بيماري زا مي شود. مقدار مواد موجود در شربت افرا به زمان استخراج شيره بستگي دارد. در اوايل فصل استخراج، ميزان بالاي تركيبات فنولي و در اواسط فصل بيشترين ميزان ساكارز و مقادير بالاي كلسيم ديده مي شود. در اواخر فصل استخراج، شيره افرا تيره شده و بر طبق مطالعات انجام گرفته شربت حاصل از آن با متوقف كردن چرخه سلول هاي خاص در فاز S مي تواند در كنترل سرطان كولوركتال و توليد داروهاي ضدسرطان مفيد باشد.