شماره ركورد كنفرانس :
4868
عنوان مقاله :
تاثير كافئين بر سلامت پوست
پديدآورندگان :
شفيع زاده الهام دانشجوي كارشناسي زيست شناسي گياهي، گروه زيست شناسي گياهي و جانوري، دانشكده علوم و فناوري هاي زيستي، دانشگاه اصفهان , پورحسين مجارشين فرشيد pourhosseinfarshid@gmail.com دانشجوي كارشناسي زيست شناسي جانوري، گروه زيست شناسي گياهي و جانوري، دانشكده علوم و فناوري هاي زيستي، دانشگاه اصفهان
كليدواژه :
كافئين , پوست , آپوپتوز , سرطان , UV.
عنوان كنفرانس :
اولين همايش ملي شكلات، قهوه و شيرين كننده هاي طبيعي
چكيده فارسي :
بيان مسأله: كافئين، يك آلكالوئيد پورين است كه در گياهان (قهوه، چاي سياه و كولا) يافت ميشود. امروزه، كافئين كه كاربرد بسياري در توليد لوازم آرايشي دارد مورد استقبال واقع شده است. كافئين، راديكالهاي آزاد ناشي از اشعهي UV را از بين مي برد. اين ماده، با مهار آنزيم فسفو دياستراز و افزايش غلظتCyclic adenosine monophosphate (cAMP)، آپوپتوز را در سلولهاي كراتينوسيت (سلول اصلي سازنده روپوست) آسيب ديدهي پوست انسان افزايش ميدهد. همچنين، كافئين با مهار عملكردAtaxia-telangiectasia and Rad3-related (ATR)، چرخهي ATR-chk، باعث توقف چرخهي سلولي و القاي آپوپتوز مي شود. هدف پژوهش: در مطالعه مروري صورت گرفته، آثار متنوع كافئين روي سلامت پوست و حفاظت از آن در برابر تابش هاي خطرناكي همچون UV مورد بررسي قرار مي گيرد. روش و چگونگي انجام پژوهش: جستجو در منابع علمي معتبر (سايت هاي معتبر و مقالات معتبر) در طي سال هاي 2000 تا 2019 در پايگاهاي علمي معتبر صورت گرفته است. يافته ها و نتيجه گيري: كافئين با دارا بودن خواص آنتي اكسيداني، ضد التهابي و تاثير بر عملكرد آنزيم هايي همچون cAMP در بسياري از محصولات مراقبت پوستي استفاده مي شود. اين ماده با تخريب راديكال هاي آزاد در سلول هاي كراتينوسيتي جهش يافته، القاي آپوپتوز ميكند و بروز سرطان هاي ناشي از اشعه ي UV را كاهش مي دهد. در مجموع، استفاده ي گسترده از خاصيت هاي بيولوژيكي كافئين در فراوردهاي پوست و درمان بيماريهاي پوستي قابل توجه است.