قهوه، كافئين و ام اس

بيان مسئله: ام اس، بيماري سيستم اعصاب مركزي است كه در آن التهاب و تحليل مايلين منجر به اختلال در هدايت جريان عصبي مي شود. عليرغم تحقيقات گسترده، هنوز درمان قطعي براي اين بيماري شناخته نشده است. بر همين اساس علاوه برتلاش براي يافتن داروهاي شيميايي موثرتر، تحقيق در زمينه تركيباتي با منشاء گياهي نيز ادامه دارد. يكي از اين مواد، قهوه و جزء اصلي آن كافئين است. مطالعات اخير از تاثير نوشيدني قهوه دركاهش خطر ابتلا به ام اس و شدت علائم آن در مبتلايان خبر مي دهند بطوريكه نوشيدن مداوم قهوه به سبب نوروپروتكتيو بودن كافئين و مهار سايتوكاين هاي پيش التهابي در پيشگيري از بيماري نقش دارد. در كنار فوائد زيادي كه براي قهوه و كافئين مطرح مي شود، توجه به عوارض آن دربرخي افراد نيز توصيه شده است. هدف مطالعه: اين مطالعه مرور تحقيقاتيست كه تاكنون در زمينه ارتباط مصرف قهوه و كافئين و بيماري ام اس انجام شده است. هدف، حصول يك نتيجه علمي براساس مطالعات انجام شده و تاكيد بر ضرورت ادامه بررسي هاي گسترده در زمينه اثر اين مواد در كاهش ابتلا و يا بهبود مبتلايان با توجه به جزئيات بيشتر به دليل تاثيرگذاري متفاوت در افراد مختلف است. روش انجام مطالعه: اين مطالعه از طريق جستجوي پايگاه اطلاعاتي PubMed با استفاده از كليد واژه هاي coffee ، caffeine health ، coffee MS ، caffeine aging ، صورت گرفته است. مرور فوق شامل مطالعات مربوط به اثر قهوه وكافئين بويژه در بيماري ام اس است. نتايج: گرچه نتايج بدست آمده از مرور مطالعات در زمينه اثر قهوه و كافئين بر علائم بيماري ام اس و يا كاهش خطر ابتلا به آن اميدوار كننده اند، نتيجه گيري قطعي نيازمند توجه همزمان به اثرات جانبي آن در برخي شرايط است. در ارتباط با ام اس، بنظر ميرسد كافئين عمدتاً دركاهش شدت علائم در طول دوره بيماري موثر باشد. يكي از اين تاثيرات كاهش خستگي در ام اس است كه درحقيقت نوعي نقص حركتي و شناختي برگشت پذير همراه با كاهش تمايل براي استراحت است. اين خستگي ممكن است مدتها ادامه يابد و با ساير انواع خستگي كاملا متفاوت بوده از شدت بيشتري برخورداراست. همچنين پيش از اين محققان به اثرات كافئين بر رشد و پيشرفت آكسون و نقش آن درافزايش ارتباطات نورونال و كاهش بيان ژن هاي بازدارنده گسترش نورونال پي برده اند. در سال هاي اخير نيز اثرات ضد پيري كافئين و تاثيرآن در كاهش التهاب و پيشگيري از بيماري ها مورد مطالعه قرارگرفته است. نقش ضدپيري كافئين با كاربرد آن در محصولات مراقبت از پوست با اثر حفاظت بخشي دربرابر اشعه UV و اثر كاهشي روند پيري زودرس به سبب محتواي آنتي اكسيداني آن به اثبات رسيده است. باتوجه به يافته هاي فوق درخصوص اثرات ضدالتهابي كافئين، تاثيرضدپيري و نقش آن در افزايش طول عمر و بويژه اشاره به تاثير مصرف منظم قهوه در كاهش ابتلا به ام اس، شايد يافتن نقشي اختصاصي تر براي اين ماده در كاهش احتمال ابتلا به ام اس دور از انتظار نباشد.