بررسي اثر فاكتورهاي موثر بر فرايند استخراج آلفا آميلاز به روش سيستم ميسل معكوس AOT /ايزواكتان

به دليل گسترش كاربرد بيومولكولها در صنايع مختلف، موضوع بازيافت محصولات بيولوژيكي از ميان يك محلول تخميري، از اهميت بيشتري برخوردار است. از ميان روشهاي مختلف، روش استخراج ميسل معكوس در دهههاي اخير پيشنهاد شده است كه جايگزين خوبي براي جداسازي به روشهاي سنتي است كه قابليت افزايش مقياس و انجام عمليات به صورت پيوسته را دارد. در اين تحقيق از ميسل معكوس حاصل از سورفكتانت آنيونيAOT براي جداسازي آنزيم آلفا آميلاز استفاده شد و چند فاكتور موثر بر فرايند استخراج ميسل معكوس از جمله غلظت سورفكتانتpHفاز آبي و غلظت نمك فرايند جلوگرد مورد بررسي قرار گرفت. شرايط بهينه فاكتورهاي غلظت سورفكتانت وpH فاز آبي و غلظت نمك به ترتيب0/1M 5 ،150 و mMبدست آمد كه در اين شرايط بازده فرايند جلوگرد 60 % ميباشد. بالاترين بازده فرايند عقبگرد در pH10 و غلظت نمك M 1 برابر 20 % به دست آمد