بررسي كينتيكي و خالص سازي آنزيم كاتالاز از ساقه گياه عدس رشد يافته در خاك آلوده به نفت خام و مقايسه آن با نمونه شاهد

كاتالاز آنزيمي است كه مسئول حذف هيدروژن پراكسايد از سلول مي باشد. اين آنزيم در شرايط استرس سلولي در تخريب مواد اكسيد كننده بسيار اهميت دارد. آلودگي هاي محيطي مي توانند گياه را در شرايط استرس قرار دهند. يكي از مهمترين عوامل آلوده كننده ي خاك، نفت خام مي باشد كه سبب آسيب به گياهان مي شود. در اين مطالعه تاثير حضور نفت خام بر فعاليت آنزيم كاتالاز يگاه عدس بررسي شد. روش كار : در اين تحقيق گياه عدس در خاك آلوده به نفت خام كاشته شد. پس از 30 روز ، ريشه و ساقه گياه از يكديگر جدا شد و فعاليت آنزيم كاتالاز در ساقه اندازه گيري شد. علاوه بر محاسبه فاكتورهاي كينتيكي آنزيم كاتالاز، آنزيم خالص سازي شد و با نمونه شاهد مقايسه شد. يافته ها: نتايج آزمايش نشان داد فاكتورهاي كينتيكي آنزيم كاتالز در اندام هوايي دو گروه شاهد و تيمار متفاوت است. به طوريكه مقدار Km آنزيم در نمونه تيمار mM 1/29 و در نمونه شاهد mM 0/5 ، همچنين Vmax در نمونه آلوده در حدود mM/min mg protein 0/47 و در گروه شاهد mM/min mg protein 0/42 مشخص شد. الكتروفورز كاتالاز خالص شده نشان دهنده تفاوت در وزن ملوكولي آنزيم در گياه تيمار و شاهد بود. پيشنهاد مي شود كه در گياه تيمار ايزوزيم ديگري از كاتالز در مقايسه با شاهد بوجود آمده است.