بررسي فعاليت ضد ميكروبي عصاره ي دو گونه ي پونه ( Mentha aquatica Mentha spicata ) با روش هاي استخراجي مختلف

گياه اوجي Mentha aquatica و گياه سرسم Mentha spicata گياهاني اند علفي از خانواده نعناعيان (Labiateae) كه در اكثر مناطق ايران مي رويند. هدف اين مطالعه، ارزيابي خاصيت ضد ميكروبي عصاره حاصل از برگ گياهان برطيف وسيعي از ميكروارگانيسم ها شامل باكتري هاي گرم مثبت و منفي، قارچ ها و مخمرها از روش ديسك ديفيوژن و ميكرو براث دايلوشن در شرايط آزمايشگاهي بود. از طرفي استخراج عصاره اين گياهان از دو روش استخراج با دستگاه سوكسله و استخراج با شيكر مورد بررسي قرار گرفت. اوجي به صورت خودرو مي باشد اما سرسم توسط كشاورزان كاشت مي شود. در اين مطالعه خاصيت ضدميكروبي گياه اوجي دردو حالت روييده در ارتفاع و روييده در دشت، در مقابل گياه سرسم قرار گرفت. نتايج نشان داد كه درصد استخراج عصاره توسط دستگاه سوكسله بسيار بيشتر از عصاره حاصل از شيكر است. هاله عدم رشد براي تمام باكتري ها مشاهده شد اما در مورد قارچ ها اين مورد صادق نبود كه نشان دهنده حساسيت بيشتر باكتري ها نسبت به قارچ هاست. نتيجه تست MIC بدين صورت بود كه تمام شش عصاره از غلظت 1000 ميكرو ليتر به بالا قادر به مهار رشد ميكروارگانيسم ها بودند، البته اوجي دشت سوكسله در غلظت 750 ميكروليتر توانست رشد استافيلوكوكوس را مهار كند. اما هيچ كدام از عصاره ها قدرت كشندگي نداشتند و نتايج MBC منفي شد.