شماره ركورد كنفرانس :
4522
عنوان مقاله :
شناسايي ژن هاي انتروتوكسين Aو B در استافيلوكوكوس اورئوس هاي جدا شده از شيرخام
پديدآورندگان :
گودرزي حسين دانشگاه آزاد اسلامي , نظري راضيه دانشگاه آزاد اسلامي , ناطقي رستمي محمود دانشگاه علوم پزشكي قم
كليدواژه :
استافيلوكوكوس اورئوس , انتروتوكسين , PCR
عنوان كنفرانس :
هشتمين همايش بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران و چهارمين همايش ملي امنيت زيستي
چكيده فارسي :
استافيلوكوكوس اورئوس يكي از مهم ترين عوامل ايجاد كننده مسموميت غذايي در سرتاسر دنيا مي باشد كه عامل اصلي آن انتروتوكسين هاي باكتري مي باشد. اين مطالعه باهدف بررسي حضور ژن هاي انتروتوكسين A و B در استافيلوكوكوس اورئوس هاي جداشده از شيرخام انجام شد. ابتدا123 شير از گاوداري هاي شهر قم جمع آوري وسپس در محيط هاي ميكروبي مناسب كشت و استافيلوكوكوس اورئوس از شيرهاي آلوده جداسازي و شناسايي گرديد. DNA ژنوميك سويه هاي جداشده تخليص و حضور ژن هاي A و B با روش PCR مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه 26 نمونه شير(21/1%) آلوده به استافيلوكوكوس اورئوس بودند. در نمونه هاي استافيلوكوكوس اورئوس جداشده، 30/7% سويه ها واجد ژن انتروتوكسين A و 26/9% سويه ها واجد انتروتوكسين B و 7/6% سويه ها واجد هردو ژن بودند. با توجه به حضور استافيلوكوك هاي انتروتوكسيژنيك در شيرخام به عنوان خطر بالقوه براي سلامتي مصرف كننده، كنترل منابع آلودگي بايد به عنوان بخشي از استاندارد هاي كنترل كيفي شيرقرار گيرد.
