بررسي خصوصيات بيوشيميايي پروتئين هاي گياهان مدل ژنتيك آرابيدوپسيس و برنج

از مدل هاي ژنتيك به طور گسترده براي توسعه تحقيقات زيستي استفاده مي شد. يكي از جنبه هاي اين تحقيقات، تمركز بر روي بيوشيميايي پروتئين ها مي باشد. به همين منظور از خصوصياتي مثل تركيب اسيدآمينه اي، وزن مولكولي، نقطه ايزوالكتريك و غيره استفاده مي شود. در همين راستا تعداد 27418 و 28674 توالي پروتئيني به ترتيب از گياهان مدل ژنتيك آرابيدوپسيس و برنج ارزيابي شد و برخي از خصوصيات بيوشيميايي اين پروتئين ها محايبه شد. نتايج نشان داد كه اين دو مجموعه پروتئيني از لحاظ تركيب اسيدهاي آمينه آرماتيك و آليفاتيك نسبت يكساني داشتنداما از نظر اسيدهاي آمينه قطبي و باردار اين نسبت براي مجموعه پروتئين هاي آرابيدوپسيس بيش از برنج بود. به عبارت ديگر، نقطه ايزوالكتريك پروتئين ها كه حداقل حلاليت و حداكثر تراكم پروتئين ها را نشان مي دهد، براي اين دو مجموعه پروتئيني مشابه بود. داده هاي حاصل ازمجموعه پروتئين هاي آرابيدوپسيس نشان داد كه ميزان آبدوستي در پروتئين هاي آرابيدوپسيس عمدتا به دليل قطبيت پروتئين مي باشد. ممكن است كه اين مطالعه دانش ما از ويژگي هاي پروتئوم اين دو گياه مدل ژنتيك را به اساس درك مولكولي شرايط اكولوژيكي متفاوت آنها نزديك كند.