فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي و شكست DNA در اثر تنش با نور UV-C

نورماوراي بنفش،يكي از تنش هاي مضر قادر به توليد گونه هاي فعال اكسيژن در گياه است. در اين تحقيق، اثر تنش UV-C بر روي فعاليت پراكسيدازها، كاتالازها و شكستگي در DNA بر روي سه رقم پرمصرف گندم مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه افزايش فعاليت پراكسيدازها درارقام سرداري و گاسپارد گندم در مقابل نور UV-C به صورت دو فازي و در رقم مرواريد به صورت صعودي بوده وتعداد ايزوله آنزيم هاي پراكسيدازي و كاتالازي در رقم سرداري بيش از دو رقم ديگر مي باشد. از طرفي ديگر، بررسي اثر نور UV-C برروي DNA نشان داد كه در ارقام گندم سرداري و گاسپارد تا48 ساعت پس ازتيمار شكستگي ندارند ولي شكستگي در DNA نمونه هاي مرواريد از همان ساعات اوليه تيمار شروع شده است. بنابراين نتايج حاضر و تكميلي نشان مي دهد كه مكانيسم عمل نور UV-C با فعال شدن آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي پراكسيدازي و كاتالازي همراه است كه احتمالا درصورت ناكافي بودن مقدار فعاليت آن ها، گونه هاي فعال اكسيژن توليد شده سبب شكست در DNA شده و گياه به سمت مرگ سوق داده مي شود. هم چنين، به نظر مي رسد كه رقم سرداري گندم بيش از دو رقم ديگر متحمل به نور UV-C است.