بررسي توليد آنزيم كيتيناز توسط باكتري هاي بومي درياچه خزر

كيتين دومين پليمر فراوان ترين بيوپليمر در محيط دريا مي باشد. كيتيناز آنزيم تجزيه كننده كيتين، كاربردهاي وسيعي در زمينه كشاورزي، دارويي و صنايع مختلف دارد. محيط هاي دريايي منبع عظيمي براي جداسازي ميكروارگانيسم هاي مختلف با توانمندي هاي بيوتكنولوژيك مي باشند كه تاكنون به ميزان اندكي مورد توجه قرار گرفته اند. در اين مطالعه به منظور بررسي توانمندي بيوتكنولوژيك ميكروارگانيسم هاي بومي درياچه خزر نمونه برداري از سه عمق 0/5، 15 و 30 متر در چهار منطقه بهشهر، بابلسر، نوشهر، و تنكابن انجام و با استفاده ازمحيط روش هاي كشت مختلف تعداد 300 جدايه باكتري بدست آمد. بررسي توليد آنزيم كيتيناز به روش كيفي با افزودن (W/V) 2/5% كيتين كلوئيدي به محيط پايه نمكي واجد 2 گرم برليتر عصاره مخمر انجام شد. توليد كيتيناز با ايجاد هاله تجزيه كيتين دراطراف كلني باكتري مشخص گرديد. 12 سويه باكتري توانايي ايجاد هاله را داشته و به عنوان سويه هاي واجد آنزيم كيتيناز در نظر گرفته شدند. اين سويه ها شامل يك سويه گرم مثبت و يازده سويه گرم منفي و با اشكال ميكروسكوپي باسيل (11 سويه) و كوكسي (يك سويه) بوده اند. اين سويه ها گزينه مناسبي جهت كاربردهاي بيوتكنولوژيك مانند تبديل كيتين به محصولات با ارزش ديگر و همچنين كاربرد در كنترل زيستي آفات مي باشند.