تاثير استفاده از نسبت هاي مختلف روغن سويا، پيه گوسفندي و روغن طيور بر خصوصيات لاشه در جوجه گوشتي

Influence of different ratios of soybean oil, tallow and poultry fat on Carcass Characteristics of Broiler Chicks

چربي به عنوان يك ماده غذايي با انرژي زياد نقش مهمي در تغذيه و عملكرد جوجه هاي گوشتي دارد. هدف اين پژوهش بررسي تاثير استفاده از نسبت هاي مختلف روغن سويا ، چربي حيواني (پيه گوسفندي و روغن طيور ) بر عملكرد جوجه گوشتي بود. لذا آزمايشي بر روي 168 قطعه جوجه گوشتي سويه ي راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تيمار و 3 تكرار حاوي 8 قطعه جوجه گوشتي انجام شد. تيمارها شامل: 1- جيره حاوي 100درصد روغن سويا ، 2- جيره حاوي 100درصد روغن پيه گوسفندي ، 3- جيره حاوي 100درصد چربي طيور ، 4- جيره حاوي 50 درصد روغن سويا و 50 درصد روغن پيه گوسفندي ، 5- جيره حاوي 50 درصد روغن سويا و50 درصد چربي طيور، 6- جيره حاوي 50 درصد چربي طيور و 50 درصد روغن پيه گوسفندي، 7- جيره حاوي 33 درصد روغن سويا و33 درصد چربي طيور و 33درصد پيه گوسفندي بود. در پايان دوره پرورش يك جوجه از هر تكرار كه وزني نزديك به ميانگين وزن آن تكرار داشت انتخاب و كشتار گرديد و وزن تركيبات لاشه آن اندازه گيري شد. براي تجزيه و تحليل داده‌ها از نرم افزار آماري R استفاده شد. نتايج نشان داد، بين تيمارهاي مختلف از نظر وزن مرغ زنده، وزن ران، وزن چربي حفره بطني و وزن كيسه صفرا تفاوت معني داري وجود داشت ( P< 0/05 ). آزمايش حاضر نشان داد كه استفاده از مخلوط روغن سويا با يك روغن حيواني تاثير مطلوبي بر تركيبات لاشه جوجه هاي گوشتي داشت.

Fat as a high energy food plays an important role in Performance of Broiler Chicks. The aim of the study was to investigate influence of Different ratios of soybean oil, tallow and poultry fat on Growth Performance of Broiler Chicks. Thus, 168 broilers chicks (Ross 308) were randomly distributed in seven groups include 8 in each with 3 replicates and were fed with experimental diets for (7-42 d-old). Treatments included: 1- diet containing 100% soybean oil; 2- diet containing 100% tallow; 3- diet containing 100% poultry fat; diet containing 50% soybean oil and 50% tallow; diet containing 50% soybean oil and 50% poultry fat; diet containing 50% poultry fat and 50% tallow; diet containing 33% soybean oil and 33% tallow and 33% poultry fat.At the end of the breeding period, one chick was selected from each replicate and carcass composition was measured. Data were analyzed using R statistical software. The results showed that there was a significant difference between different treatments in terms of live weight, thigh weight, abdominal fat and gallbladder weight (p<0.05). In most of the weeks, the lowest conversion rate and the highest weight gain were observed in soybean oil + poultry fat and soybean oil + tallow (p<0.05). The highest feed conversion ratio and feed intake Related to the treatment containing 100% tallow (P <0.05). This experiment showed that the use of soybean oil mixture to Animal Fat Had a favorable effect on the Carcass Characteristics of broiler chickens