تأثير استفاده از كنجاله كانولاي فرآوري‌شده همراه با كاهش سطح پروتئين خام جيره بر مصرف خوراك، توليد و تركيب شير بزهاي شيري

Effects of using formaldehyde-treated canola meal along with reducing crude protein level of ration on DMI, milk production and composition of lactating goats

اين تحقيق با هدف بررسي اثر استفاده از كنجاله كانولاي فرآوري‌شده با فرمالدهيد و همراه با كاهش سطح پروتئين خام جيره بزهاي شيرده بر مصرف ماده خشك، توليد و تركيب شير، در قالب طرح مربع لاتين 4×4 با استفاده از 8 رأس بز شيري در 4 تيمار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) جيره شاهد داراي كنجاله كانولاي بدون فرآوري با 5/14 درصد پروتئين خام، 2) جيره داراي كنجاله كانولاي فرآوري‌شده (8/0 درصد پروتئين خام) با 5/14 درصد پروتئين خام، 3) جيره داراي كنجاله كانولاي فرآوري‌شده (2/1 درصد پروتئين خام) با 5/14 درصد پروتئين خام، 4) جيره داراي كنجاله كانولاي فرآوري‌شده (2/1 درصد پروتئين خام) با 5/12 درصد پروتئين خام بود. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد كه مصرف جيره‌هاي داراي كنجاله كانولاي فرآوري‌شده به‌‌طور معني‌داري موجب افزايش مصرف خوراك، توليد روزانه شير، پروتئين و لاكتوز شير شد. توليد روزانه چربي و دردصد تركيبات شير بزها تحت تاثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. بنابراين فرآوري كنجاله پروتئيني با فرمالدهيد را مي‌توان روش مناسبي در بهبود توليد شير، مصرف خوراك و استفاده بهينه از پروتئين در جيره مصرفي دانست.

The aim of this study was to investigate the effect of using formaldehyde-treated canola meal along with reducing crude protein level of ration in lactating goats on dry matter intake, milk production and composition, on a 4×4 Latin square design using 8 lactating goats in 4 treatments. Experimental treatments were: 1) Control diet with canola meal + 14.5% CP. 2) Diet with treated canola meal (0.8% of CP) + 14.5% CP. 3) Diet with treated canola meal (1.2% of CP) + 14.5% CP. 4) Diet with treated canola meal (1.2% of CP) + 12.5% CP. Results indicate that feeding formaldehyde treated canola meal significantly increased DMI, daily milk, protein and lactose yield (P<0.05). Daily fat yield differences were not statistically significant; also, milk composition had not significantly differed between experimental treatments. So, treating plant protein meals with formaldehyde can be a suitable method to improve feed intake, milk yield and to optimize using protein in dietary rations.