عملكرد توده‌هاي زيستي (Biofloc) بعنوان پروبيوتيك در آبزي پروري

The function of biofloc as a probiotic in aquaculture

با توجه به افزايش جمعيت، بكارگيري فنآوري هاي نوين در راستاي آبزي پروري پايدار امري ضروري است. استفاده از سيستم هاي بدون تعويض آب بر پايه توليد بيوفلوك بعنوان فنآوري نوين در جهت استفاده محدود از آب، كاهش ميزان استفاده از خوراك و سازگار با محيط زيست شناخته شده است. بيوفلوك توليد شده در اين سيستم شامل باكتريها، ميكروجلبك ها، دياتومه ها، ذرات آلي و غيرآلي ميباشد كه بصورت توده ميكروبي تحت تاثير هوادهي شديد و افزودن منبع آلي كربن به سيستم ايجاد ميگردد. تودههاي زيستي در كنار خوراك ورودي زنجيره غذايي كامل براي رشد آبزي پرورش يافته فراهم ميكنند كه در 24 ساعت شبانه روز در دسترس بوده و منجر به بهبود عملكرد رشد ميشود. نتايج مطالعات بيان ميكند كه توده زيستي اثرات پروبيوتيكي از خود نشان ميدهد كه همراه با مكمل هاي پروبيوتيك به رشد، هضم، متابوليسم و مقاومت در برابر بيماري به آبزي پرورش يافته كمك ميكند و همچنين منجر به بهبود كيفيت آب در سيستم پرورش ميشود. در مطالعه حاضر به اهميت توده زيستي و نقش آن بعنوان پروبيوتيك در گزارشات مختلف پرداخته خواهد شد.

Due to population growth, the use of modern technologies for sustainable aquaculture is essential. The use of zero water exchange systems based on the production of biofloc is known as a new technology for limited use of water, reducing feed intake and being environmentally friendly. Produced biofloc in this system including bacteria, microalgae, and diatoms, organic and inorganic particles, which are produced by microbial masses under the influence of intense aeration and the addition of organic carbon to the system. Biofloc along the food provides a complete food chain for the growth of the aquatic animal, which is available 24 hours a day and results in better growth performance. The results of the studies indicate that the biofloc has probiotic effects that along with probiotic supplements, contribute to growth, digestion, metabolism, and resistance to diseases, and also leads to improved water quality in the cultivation system. In the current study, the importance of biofloc and its role as probiotic in various reports will be discussed.