كليدواژه :
فن آوري DNA نو تركيب , تغذيه , كشاورزي , مهندسي ژنتيك
چكيده فارسي :
برخلاف روش‌هاي سنتي براي غلبه بر مشكلات كشاورزي، بهداشت و محيط‌زيست از طريق پرورش، داروهاي سنتي و تخريب آلاينده‌ها از طريق روش‌هاي مرسوم، مهندسي ژنتيك از ابزارها و روش‌هاي مدرن مانند شبيه‌سازي و ترانسفورماسيون بهره مي‌برد كه به زمان كمتري نياز دارند و محصولات قابل‌اطمينان‌تري توليد مي‌كنند. اين تكنولوژي كاربرد و پتانسيل زيادي براي مقابله با جنبه‌هاي مهم زندگي دارد، به عنوان مثال در بهبود سلامت، افزايش منابع غذايي و مقاومت در برابر اثرات مضر زيست‌محيطي به ويژه در كشاورزي نقش دارد، عملكرد محصول را افزايش مي‌دهد و قابليت سازگاري را براي بقاي بهتر افزايش مي‌دهد. زندگي انسان به شدت توسط عوامل مختلفي چون محدوديت‌هاي غذايي كه به سو تغذيه منتهي مي‌شوند، تهديد شده و انواع بيماري‌هاي مهلك، مشكلات زيست‌محيطي ناشي از صنعتي شدن چشمگير و شهرنشيني و بسياري چيزهاي ديگرتهديد مي‌شود. مهندسي ژنتيك جايگزين استراتژي‌هاي مرسوم شده‌است و پتانسيل بيشتري براي غلبه بر چنين چالش‌هايي دارد. لذا هدف اين مقاله بررسي چالش‌هاي عمده‌اي است كه انسان در زمينه كشاورزي و تغذيه با آن مواجه شده و چطور فن‌آوري DNA نوتركيب به كمك انسان آمده تا بر اين مشكلات غلبه كند.
چكيده لاتين :
Unlike tradition approaches to overcome agriculture, health, and environmental issues through breeding, traditional medicines, and pollutants degradation through conventional techniques respectively, the genetic engineering utilizes modern tools and approaches, such as molecular cloning and transformation, which are less time consuming and yield more reliable products. This technology has multidisciplinary applications and potential to deal with important aspects of life, for instance, improving health, enhancing food resources, and resistance to divergent adverse environmental effects. Particularly in agriculture, the genetically modified plants have augmented resistance to harmful agents, enhanced product yield, and shown increased adaptability for better survival. Human life is greatly threatened by various factors, like food limitations leading to malnutrition, different kinds of lethal diseases, environmental problems caused by the dramatic industrialization and urbanization and many others. Genetic engineering has replaced the conventional strategies and has the greater potential to overcome such challenges. Thus, the aim of this paper was to study the major challenges encountered by humans in agriculture and nutrition and addresses the role of recombinant DNA technology to overcome these problems.
