اثر تركيب محيط كشت بر رشد جلبك اسپيرولينا و مقدار رنگدانه فيكوسيانين

اسپيرولينا سيانوباكتر فتوسنتز كننده‌اي است كه در تغذيه انسان، دام ، طيور و آبزيان كاربرد دارد. در اين پژوهش اثر تركيب محيط كشت بر رشد جلبك اسپيرولينا و رنگدانه فيكوسيانين مورد بررسي قرار گرفت. سه نوع محيط كشت Zarrouk ، BG11 و محيط كشت جديد تغيير يافته Zarrouk استفاده شد. فيكوسيانين بادستگاه اسپكتروفتومتر اندازه گيري شد. آنتي‌اكسيدان با روش DPPH و استخراج فيكوسيانين، از روش فريز-دفريز انجام شد. براساس يافته‌هاي پژوهش، ميزان رشد و وزن خشك جلبك در محيط كشت جديد تغيير يافته Zarrouk نسبت به محيط كشت Zarrouk، BG11كاهش معناداري (05/0 P) نشان داد. اين در حالي است كه بين محيط‌هاي كشت Zarroukو BG11 اختلاف معناداري مشاهده نشد. ميزان غلظت فيكوسيانين جلبك در محيط كشت Zarrouk افزايش معناداري نسبت به محيط كشت جديد تغيير يافته Zarrouk نشان داد. اما تفاوت معناداري با محيط كشت BG11 نشان نداد. ميزان استخراج و ميزان آنتي‌اكسيداني فيكوسيانين در محيط‌هاي كشت Zarrouk و BG11افزايش معناداري نسبت به محيط كشت جديد نشان دادند. بالاترين ميزان رشد، غلظت فيكوسيانين و كلروفيل جلبك در محيط كشت Zarrouk و ميزان استخراج و آنتي اكسيداني فيكوسيانين در محيط‌هاي كشت Zarrouk و BG11 و كمترين ميزان اين متغيرها در محيط كشت جديد تغيير يافته Zarrouk مشاهده شد. بطور كلي، نتايج پژوهش حاضر نشان داد، كه استفاده از محيط كشتZarrouk و BG11 نسبت به محيط كشت جديد تغيير يافته Zarrouk ، محيط مناسب‌تري جهت تحريك و افزايش تقسيمات سلولي مي‌باشد. بطوريكه، سبب افزايش زيست توده سلولي و رشد سريعتر و بهتر جلبك مزبور مي‌گردد.