اثر اسپيرولينا پلاتنسيس و لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ريزپوشاني شده بر متابوليت‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Effects of encapsulated Spirulina platensis and Lactobacillus acidophilus supplementation on blood metabolites of broilers under heat stress condition

اين آزمايش جهت بررسي اثر اسپيرولينا پلاتنسيس و لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ريزپوشاني شده بر متابوليت‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي نر يك‌روزه سويه راس 308 به طور تصادفي به شش تيمار، چهار تكرار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار تقسيم شدند. تيمارها شامل: جيره ذرت- سويا به عنوان جيره پايه (شاهد)، جيره پايه + 02/0 درصد لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ، جيره پايه + يك درصد پودر اسپيرولينا، جيره پايه+ 02/0 درصد لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس + يك درصد پودر اسپيرولينا، جيره پايه+ 02/0 درصد لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ريزپوشاني شده و جيره پايه + 02/0 درصد لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس+ يك درصد پودر اسپيروليناي ريزپوشاني شده بودند. نتايج نشان داد كه پرندگان تغذيه شده با تيمار حاوي لاكتوباسيلوس+ اسپيرولينا كمترين ميزان كلسترول و بيشترين ميزان فعاليت آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز را در مقايسه با گروه شاهد داشتند (P 0.05). تيمارهاي آزمايشي تأثير معني‌داري بر ميزان گلوكز و تري‌گليسريد خون نداشتند (P 0.05). با توجه به نتايج حاصل از اين آزمايش، افزودن 02/0 درصد لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و يك درصد پودر اسپيرولينا پلاتنسيس مي‌تواند مكمل مناسبي جهت بهبود متابوليت‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي باشد.

This research was conducted to determine the effects of Spirulina platensis and Lactobacillus acidophilus on the blood metabolites of broilers under heat stress condition. Two hundred forty 1-day-old male broiler chickens of Ross 308 strain were randomly allocated to 6 treatments, 4 replications and 10 chickens per replication. The dietary treatments included: 1) corn-soybean diet as basal diet (control), 2) basal diet+0.02% Lactobacillus, 3) basal diet+1% Spirulina powder, 4) basal diet+0.02% Lactobacillus and 1% Spirulina powder, 5) basal diet+0.02% of the encapsulated Lactobacillus and 6) basal diet+encapsulated Lactobacillus (0.02%) and Spirulina (1%) powder. The results showed that birds fed Lactobacillus + Spirulina had the lowest cholesterol and the highest activity of glutathione peroxidase compared to the control group (P 0.05). Experimental treatments had no significant effect on blood glucose and triglyceride levels (P 0.05). According to the results of this experiment, adding 0.02% of Lactobacillus acidophilus and 1% of Spirulina platensis powder can be a good supplement to improve the blood metabolites of broilers under heat stress.