بررسي اثر سطوح مختلف ليزوفسفوليپيد بر عملكرد و تركيب شير در اوايل دوره شيردهي گاوهاي شيري هلشتاين

Investigating the effect of different levels of lysophospholipid on performance and composition of milk in early lactation of Holstein dairy cows

اين آزمايش بر روي 15 گاو هلشتاين چند شكم زايش با ميانگين وزن 50±630 و روزهاي شيردهي 5 ± 17روز در قالب يك طرح كاملا تصادفي با بررسي اثر ليزوفسفوليپيد در جيره گاوهاي اوايل شيردهي انجام شد. دوره آزمايشي شامل 21 روز با 14 روز عادت دهي اوليه با خوراك آزمايش و 7 روز نمونه گيري بود. جيره هاي آزمايشي شامل 1) جيره كاملا مخلوط بدون ليزوفسفوليپيد بعنوان تيمار شاهد 2) جيره شاهد گاو شيري مكمل شده با 1/0 درصد ليزوفسفوليپيد و 3) جيره شاهد با 15/0 درصد مكمل ليزوفسفوليپيد بود. مكمل مورد استفاده در اين پژوهش از شركت بهين سيمرغ دارو(بابلسر،ايران) تهيه شد. گاو ها به آب دسترسي آزاد داشتند و جيره آزمايشي به صورت كاملا مخلوط و دوبار در روز در صبح و بعد از ظهر در اختيار گاو ها قرار داده شد. دوشش شير به صورت روزانه اندازه گيري و نمونه برداري از شير انجام و تركيبات شير شامل چربي، پروتئين و لاكتوز توسط دستگاه شير سنج(ميلكومتر) انجام شد. نتايج آزمايش نشان داد كه عملكرد گاوها تحت تاثير مكمل و سطح استفاده از مكمل قرار گرفت(P 0.05). همچنين استفاده از مكمل باعث افزايش ميزان پروتئين و چربي در شير شد. نتايج كلي آزمايش نشان داد كه استفاده از مكمل ليزوفسفوليپيد به خصوص در سطح15/0 درصد نتايج مثبتي بر ميزان و تركيب شير به خصوص در اوايل دوره شيردهي گاوهاي شيري هلشتاين دارد.

This experiment was conducted on 15 multiparous Holstein cows in a completely randomized design by investigating the effect of lysophospholipid in the diet of early lactation cows. The experimental period consisted of 21 days with 14 days of initial habituation with test feed and 7 days of sampling. The experimental diets included 1) completely mixed diet of dairy cows (containing 55% forage and 45% concentrate) as control treatment, 2) control diet of dairy cows supplemented with 0.1% lysophospholipid and 3) control diet supplemented with 0.15% lysophospholipid . The supplement used in this research was prepared from Behin Simorgh Daru Company (Babolsar, Iran). The cows had free access to water and the experimental ration was completely mixed and given to the cows twice a day in the morning and in the afternoon. Milking was done on a daily basis, milk was measured and sampled, and the composition of milk, including fat, protein and lactose, was done by a milk meter (milcometer). The results of the experiment showed that the performance of cows was affected by the supplement and the level of use of the supplement (p 0.05). Also, the use of supplements increased the amount of protein and fat in milk. The general results of the experiment showed that the use of lysophospholipid supplement, especially at the level of 0.15%, has positive results on the amount and composition of milk, especially in the early lactation period of Holstein dairy cows.