اثر سطح منگنز جيره بر عملكرد و كيفيت پوسته تخم در سيكل دوم توليد مرغ هاي تخم گذار

Effect of dietary Mn level on performance and eggshell quality of laying hens in the 2nd cycle

اين آزمايش به منظور بررسي تاثير سطوح منگنز جيره بر عملكرد توليدي و كيفيت پوسته تخم مرغ با استفاده از 360 قطعه مرغ تخم گذار هاي-لاين W36 در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با 6 تيمار، 5 تكرار و 12 قطعه مرغ در هر تكرار در سيكل دوم تخم گذاري انجام گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل مكمل سازي جيره پايه (حاوي 15 ميلي گرم منگنز در كيلوگرم) با شش سطح افزايشي (30+ ميلي گرم در كيلوگرم) غلظت منگنز جيره به فرم سولفات منگنز (MnSO4.H2O) بود. قبل از شروع آزمايش براي تخليه ي ذخاير بدن از عنصر منگنز مرغ ها 3 هفته با جيره ي فاقد مكمل منگنز تغذيه شدند، سپس به مدت 12 هفته تيمارهاي تغذيه اي را دريافت كردند. نتايج نشان داد اثر سطح منگنز جيره بر شاخص هاي سنجش عملكرد توليد تخم مرغ معني دار نشد، اما شاخص هاي سنجش كيفيت پوسته تحت تاثير سطح منگنز جيره قرار گرفتند (P 0.05). وزن مخصوص تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ در پاسخ به سطح منگنز جيره به صورت معادله درجه دوم و معني دار (P 0.05) تغيير يافت. بالاترين مقدار عددي وزن مخصوص تخم مرغ، ضخامت پوسته تخم مرغ، وزن نسبي پوسته تخم مرغ و تراكم پوسته (وزن پوسته به ازاي واحد سطح) به مرغان تغذيه شده با جيره هاي با سطح منگنز 105 ميلي گرم در كيلوگرم تعلق داشت. به طور كلي مي توان نتيجه گرفت افزودن مكمل منگنز به جيره باعث بهبود كيفيت پوسته تخم مرغ در مرغان تخم گذار در سيكل دوم توليد مي شود.

This experiment was conducted in order to investigate the effect of manganese (Mn) supplementation in the diet of laying hens on performance and egg shell quality in the second laying cycle. A total of, 360 107-wk-age Hy-Line W36 laying hens were allocated in a randomized complete block design with 6 treatments, 5 replicates and 12 hens in each. The experimental treatments included supplementing the basal diet (containing 15 mg Mn/kg) with 6 graded levels (+30 mg/kg) of Mn concentration in the form of MnSO4.H2O. Before starting the experiment, the birds were fed with a diet without manganese supplement for 3 weeks to deplete body reserves of Mn, then they received nutritional treatments for 12 weeks. The effect of dietary Mn level on egg production performance was not significant, but eggshell quality traits were influenced by dietary Mn level (P 0.05). Egg specific gravity and egg shell thickness were changed in response to dietary Mn level with quadratic and significant trends (P 0.05). The highest numerical value of egg specific weight, egg shell thickness, egg shell relative weight and shell density (shell weight per unit area) belonged to hens fed a diet with 105 mg/kg Mn level. It is concluded, in the laying hens during the second egg production cycle, dietary Mn supplementation can be improving the eggshell quality.