جايگزيني برگ زيتون و رزماري در جيره گوسفند نر قزل بر عملكرد رشد و وزن لاشه

Replacement of olive leaves and rosemary in the diet of male Qezel lamb on growth performance and carcass weight

اين پژوهش با هدف جايگزيني برگ رزماري و برگ زيتون به‌منظور بهره‌گيري از تركيبات آنتي‌اكسيداني و اسانس‌هاي آن‌ها و نيز كاهش هزينه خوراك در جيره دام‌ها و بررسي تأثير آن‌ها بر عملكرد، افزايش وزن گوسفند قزل انجام گرفت. 12 رأس دام نر نژاد قزل با ميانگين وزني 5/34 كيلوگرم و سن 240 روز در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار و چهار تكرار استفاده شد. 10 روز عادت‌پذيري و 45 روز دوره آزمايشي در نظر گرفته شد. جيره‌هاي آزمايشي شامل: 1) شاهد، 2) جيره غذايي حاوي 5 درصد برگ رزماري و 3)جيره غذايي حاوي 5 درصد برگ زيتون بودند. جايگزيني سطوح 5 درصد برگ زيتون و برگ رزماري بر ميزان وزن نهايي بره‌هاي پرواري، مقدار افزايش وزن كل دوره پرواربندي، افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل خوراك تأثير معني‌داري نداشت (P 0.05).هرچند كه مقدار ميانگين افزايش وزن دام‌ها در تيمارهاي مصرف‌كننده 5درصد برگ زيتون خشك نسبت به تيمار شاهد افزايشي بود كه اين تغييرات همسو با افزايش معني‌دار ماده خشك مصرفي در تيمار برگ زيتون نسبت به تيمار شاهد بود(P 0.05). وزن لاشه گرم و سرد در تيمار برگ زيتون به‌طور معني‌داري بيشتر از تيمار شاهد بود (P 0.05). با توجه به نتايج استفاده از سطوح 5 درصد برگ خشك رزماري و برگ خشك زيتون به‌عنوان جايگزين بخشي از يونجه و كاه باعث بهبود معني‌دار وزن لاشه گرم و وزن لاشه سرد در تيمار برگ زيتون شد. بنابراين اين منابع گياهي بدون تأثير منفي بر عملكرد توليدي دام‌ها تا سطح 5 درصد جيره غذايي قابل استفاده هستند.

the aim of this study was to replacing rosemary leaves and olive leaves in order to take advantage of their antioxidant compounds and essential oils, as well as to reduce the cost of feed in livestock rations and to investigate their effect on the performance and weight gain of Qezel sheep.12 male Qezel lamb with average weight of 34.5 kg and 240 days old were used in a completely randomized design with three treatments and four replications. 10 days of pre-experiment and 45 days of experimental period were considered. The experimental diets included 1-control, 2-diet containing 5% rosemary leaves and 3-diet containing 5% olive leaves. Replacing olive leaves and rosemary leaves had no significant effect on the final weight of fattening lambs, the total weight gain of the fattening period, daily weight gain and feed conversion ratio (P 0.05). Although the average amount of weight gain of animals in the treatments consuming 5% dry olive leaves was increased compared to the control treatment, and a significant increase observed in DMI in the olive leaf treatment compared to the control treatment. The hot and cold carcass weight in the olive leaf treatment was significantly higher than the control treatment (P 0.05). According to the results, the use of 5% of dry rosemary leaves or dry olive leaves as a partial replacement of hay and straw caused a significant improvement in hot carcass weight and cold carcass weight in olive leaf treatment. . Therefore, these forage resources can be used up to the level of 5% of the ration without having a negative effect on the productive performance of livestock.