مطالعه تاثير تغذيه سطوح مختلف پوست خشك شده پسته بر فراسنجه هاي تخميري شكمبه بز هاي شيرده نژاد رايني

اين پژوهش به‌منظور مطالعه تاثير تغذيه سطوح مختلف پوست خشك پسته بر فراسنجه‌هاي شكمبه‌اي بزهاي شيرده انجام گرفت. تعداد 18 راس بز شيرده رايني (ميانگين وزني (5/1±30) كيلوگرم و ميانگين توليد 400 گرم در روز) به طور تصادفي به 3 گروه آزمايشي تقسيم و در قالب طرح كامل تصادفي مورد استفاده قرار گرفت. مدت زمان طرح 74 روز بود كه شامل 14 روز مدت زمان عادت پذيري حيوانات به جيره هاي آزمايشي و 60 روز دوره ركورد برداري بوده است. جيره‌هاي آزمايشي شامل: 1) جيره داراي صفر درصد پوست پسته، 2) جيره داراي 15 درصد پوست پسته و 3) جيره داراي 30 درصد پوست پسته بوده است. نتايج اين پژوهش نشان داد كه افزايش پوست پسته در جيره هاي بز هاي شيرده تا سطح 15درصد سبب كاهش در سطح معني‌داري ميزان نيتروژن آمونياكي مايع شكمبه در مقايسه با ديگر تيمارهاي آزمايشي شد (P 0.05). افزودن سطوح مختلف پوست خشك شده پسته در جيره بزهاي شيرده تاثير منفي بر ميزان pH مايع شكمبه، غلظت كل اسيدهاي چرب فرار و ديگر اسيدهاي چرب مايع شكمبه حيوانات تحت آزمايش نداشته است (P 0.05). به طور كلي بر اساس نتايج اين پژوهش، استفاده از پوست خشك شده پسته تا سطح 15 درصد در جيره بزهاي شيرده توصيه مي گردد.

This research was conducted to study the effect of feeding different levels of dry pistachio skin on digestibility of nutrients in Raini goats. Eighteen Raini goats (BW: 30±1.5 and milk yield: 400 kg/day) were randomly divided into 3 experimental groups in a randomized complete design. The duration of the resaerch was 74 days (14 days of the animals’ adaptation to the experimental diets) and 60 days data collection. Experimental diets were 1) diet with no pistachio skin, 2) diet with 15% pistachio skin, 3) diet with 30% pistachio skin. In this research, the addition of pistachio skin to diet of lactating goats at a level of 15% had a significant decreasing effect on rumen ammonia nitrogen (P 0.05), but feeding lactating goats with of different levels of dried pistachio skin did not influence rumen pH, Total VFAs and individual VFAs (P 0.05). In conclusion, based on the results of the current study, using dried pistachio skin at a level of 15% in diet of lactating goats is recommended.