بررسي تأثير استفاده از افزودني هاي آنزيمي، اسيد آلي و ملاس بر فراسنجه هاي توليد گاز سيلاژ علوفه نخود فرنگي

The effect of enzyme organic acid and molasses additives on gas production of pea silage

اين مطالعه به منظور بررسي مقايسه اي تأثير روش هاي مختلف عمل آوري بر فراسنجه هاي توليد گاز و تخميني سيلاژ بقاياي نخودفرنگي در شرايط آزمايشگاهي انجام شد. علوفه نخود فرنگي، پس از برداشت توسط چاپر به قطعات حدود 4-3 سانتي‌متري خرد شد. علوفه نخودفرنگي جمع آوري شده در سه تكرار، در كيسه هاي پلاستيكي به صورت دستي فشرده و سيلو شدند. سيلوهاي پر شده در دماي اتاق نگه داري و براي مدت 45 روز سيلو شدند. تيمارهاي آزمايشي، شامل 1) نخودفرنگي بدون هيچ گونه افزودني (شاهد) ، 2) نخودفرنگي + آنزيم(فيبروليتيك)، 3) نخودفرنگي + ‌افزودني اسيدآلي(8%)، 4) نخودفرنگي + ملاس و 5) نخودفرنگي + آنزيم+ ملاس بودند. نتايج نشان داد كه بين تيمارهاي آزمايشي از نظر پتانسيل توليد گاز و فراسنجه هاي تخميري اختلاف معني داري وجود داشت ( 05/0p ). بالاترين مقدار پتانسيل توليد گاز و نرخ توليد گاز مربوط به تيمار داراي ملاس بود، با اين حال، بين ساير تيمارها از اين نظر اختلاف معني داري وجود نداشت. در-مقايسه با تيمار شاهد، تيمار داراي ملاس به طور معني داري بالاترين قابليت هضم ماده آلي، انرژي قابل متابوليسم، غلظت اسيدهاي چرب كوتاه زنجير را داشت. در بين تيمارهاي داراي افزودني، تيمار داراي افزودني اسيد آلي در مقايسه با ساير افزودني ها پايين ترين نرخ توليد گاز، كمترين قابليت هضم، انرژي قابل متابوليسم و غلظت اسيدهاي چرب كوتاه زنجير را داشت. به طور كلي، نتايج نشان داد كه افزودني ملاس، باعث بهبود فرآيند سيلو كردن و حفظ مواد مغذي سيلاژ نخود فرنگي شده است.

A study was conducted to evaluate the effect of different additives on gas production of pea silage in a complete randomized design. Whole pea forage was harvested and chopped with a conventional forage harvester under farm condition to length of 2-3 cm. Representative of pea forage samples were packed manually, in triplicate into plastic bags. The filled silos were stored at ambient temperature and allowed to ensile for 45 days. The following treatments were applied to the forage samples: 1) pea forage without any additives (control), 2) control + fibrinolytic enzyme, 3) control + organic acid, 4) control + molasses and 5) control + (fibrinolytic enzyme+ molasses). After 2, 4, 6, 8, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 hours of incubation, the cumulative gas production was measured. Results showed that there were significant differences among treatments on NDF, CP and pH (P 0.05). Enzyme treated silages had lowest NDF content (46.50%) compared with other treatments (P 0.05). The lowest pH was related to treatment containing molasses.