بررسي ارزش غذايي و روند تغييرات مواد مغذي جيره هاي كاملا مخلوط سيلوشده در دو سطح ماده خشك و پروتئين خام

Survey of nutritional value and changes in nutrients of silage total mixed rations at two levels of dry matter and crude protein

هدف از اين مطالعه بررسي ارزش غذايي و روند تغييرات مواد مغذي در جيره هاي كاملا مخلوط سيلوشده در دو سطح ماده خشك (۳۵ و۴۰) و دو سطح پروتئين خام (۵/۱۴ و ۱۳ درصد) در چهار بازه زماني (روزهاي صفر، ۳۰، ۴۵ و۶۰) بود. براي تهية سيلاژها، مواد خوراكي هر جيره بر اساس درصدهاي تعيين شده براي ۱۰۰ كيلوگرم با هم مخلوط، سپس در داخل يك مخزن ريخته و به خوبي هم زده و سيلو شدند. جيره هاي آزمايشي شامل: ۱) جيره كاملا مخلوط سيلوشده با ۵/۱۴ درصد پروتئين خام و ۴۰ درصد ماده خشك، ۲) جيره كاملا مخلوط سيلوشده با ۱۳ درصد پروتئين خام و ۴۰ درصد ماده خشك، ۳) جيره كاملا مخلوط سيلوشده با ۱۳ درصد پروتئين خام و ۳۵ درصد ماده خشك و ۴) جيره كاملا مخلوط سيلوشده با ۵/۱۴ درصد پروتئين خام و ۳۵ درصد ماده خشك بود. ميزان ماده‌ي خشك، پروتئين خام، مادة آلي، خاكستر و ديوارة سلولي جيره ها پس از دورة مذكور تعيين شد. داده ها جمع آوري شده در قالب طرح كاملا تصادفي و آزمايش فاكتوريل ۲×۲ ارزيابي شد. نتايج اين تحقيق نشان داد در روز ۰، ۳۰، ۴۵ و ۶۰ سيلو ماده خشك جيره ها تحت تاثير اثر اصلي درصد ماده خشك قرار گرفت ولي تحت تاثير درصد پروتئين خام قرار نگرفت و بيشترين مقدار ماده خشك مربوط به جيره حاوي ۴۰ درصد ماده خشك بود (P 0.05)، همچنين در روز ۰، ۳۰، ۴۵ و ۶۰ سيلو ماده آلي جيره‌ها تحت تاثير اثر اصلي و اثر متقابل درصد ماده خشك و درصد پروتئين خام قرار گرفت و بيشترين مقدار ماده آلي مربوط به جيره حاوي ۴۰ درصد ماده خشك و ۱۳ درصد پروتئين خام بود (P 0.05). درصد چربي، پروتئين خام، NDF و ADF جيره هاي كاملا مخلوط سيلوشده به طور معني داري تغيير نكردند. در روزهاي ۰، ۳۰، ۴۵ و ۶۰ سيلو خاكستر جيره‌ها تحت تاثير اثر اصلي و اثر متقابل درصد ماده خشك و درصد پروتئين خام قرار گرفت و بيشترين مقدار خاكستر مربوط به جيره حاوي ۳۵ درصد ماده خشك و ۵/۱۴ درصد پروتئين خام بود (P 0.05). يافته‌هاي اين پژوهش نشان داد سيلو كردن جيره‌هاي كاملا مخلوط، تغييرات زيادي در تركيب شيميايي خوراك ايجاد نمي كند و مي توان از اين نوع جيره ها در تغذيه دام استفاده كرد.

The purpose of this study is to investigate the nutritional value and the trend of nutrient changes in silage total mixed rations at two levels of dry matter (DM) (35 and 40) and two levels of crude protein (CP) (14.5 and 13%) and four time periods (0, 30, 45 and 60 days). To prepare silages, the feed ingredients of each ration were mixed according to the percentages determined for 100 kg, then poured into a tank, stirred well and ensiled. Experimental rations were: 1) silage total mixed ration with 14.5% CP and 40% DM, 2) silage total mixed ration with 13% CP and 40% DM, 3) silage total mixed ration with 14.5% CP and 35% of DM and 4) silage total mixed ration with 13% CP and 35% DM. The amount of DM, CP, organic matter (OM), ash and cell wall of the rations were determined after the mentioned period. The data were statistically analyzed as a completely randomized design and factorial experiment. The results of this research showed that on 0, 30, 45 and 60 days of ensiling, the DM of the diets was affected by the main effect of the DM percentage, but it was not affected by the CP percentage, and the highest amount of DM in the diet contained 40% of DM (P 0.05), also on days of 0, 30, 45 and 60 ensiling, the OM of the rations was affected by the main effect and the interaction effect of DM×CP, and the highest amount of OM was related to the diet containing 40% DM and 13% CP (P 0.05). The percentage of fat, CP, NDF and ADF of silage total mixed rations did not change significantly. On days 0, 30, 45 and 60, the ash of the rations was affected by the main effects and the interaction effect of the DM×CP, and the highest amount of ash was related to the ration contained 35% DM and 14.5% CP (P 0.05). The findings of this research showed that ensiling total mixed rations does not cause many changes in the chemical composition of the feed, and these types of rations can be used in animal nutrition.