تأثير تغذيه برگ زيتون و رزماري بر فراسنجه‌هاي خوني گوسفند پرواري قزل

The effect of olive and rosemary leaves feeding on the blood parameters of Qezel fattening sheep

اين پژوهش جهت ارزيابي تأثير برگ رزماري و برگ زيتون در جيره گوسفند پرواري قزل بر برخي فراسنجه‌هاي خوني و كبدي انجام شد. در اين آزمايش از12 رأس دام نر نژاد قزل با ميانگين سن 8 ماه و وزن 5/34 كيلوگرم با سه تيمار و چهار تكرار به صورت طرح كاملاً تصادفي استفاده شد. آزمايش شامل 10 روز عادت پذيري در قفس‌هاي انفرادي و 45 روز دوره آزمايشي بود. تيمارهاي آزمايشي، شامل تيمار شاهد، جيره غذايي حاوي سطوح 5 درصد برگ رزماري و يا برگ زيتون بود. جيره‌هاي غذايي بر اساس جداول استاندارد (NRC 2007) نشخواركنندگان كوچك تنظيم شد. غلظت اوره، كلسترول، HDL ، LDL و پلاسماي خون بين تيمارهاي آزمايشي اختلافي نداشتند. اثر تيمارهاي آزمايشي در مقايسه با شاهد بر روي غلظت AST (آسپارتات آمينوترانسفراز) معني‌دار نبود. مصرف برگ زيتون و برگ رزماري اثري بر روي غلظت AST وALT (آلانين آمينو ترانسفراز) نداشت. با توجه به اينكه افزايش در غلظت AST و ALT نشان از آسيب هاي كبدي و كليوي مي‌باشد، معني‌دار نشدن اين دو آنزيم در تيمارهاي حاوي برگ زيتون و رزماري در مقايسه با تيمار شاهد نشان از عدم تأثير نامطلوب اين منابع علوفه‌اي در جيره غذايي در سطح 5 درصد بر سلامت حيوان است. با توجه به عدم تأثير منفي افزودن اين منابع غذايي در جيره بره‌هاي پرواري بر متابوليت‌هاي خوني در مقايسه با تيمار شاهد به خصوص آنزيم‌هايي كه معرف سلامت كبد و كليه مي‌باشند مي‌توان نسبت به استفاده و بهره‌برداري از اين منابع علوفه‌اي بدون تأثير منفي بر سلامت حيوان اطمينان داشت.

In this research the effect of rosemary leaves and olive leaves in the diet of fattening sheep were investigated on some blood and liver parameters. In this experiment, 12 male Qezel lamb with average weight of 34.5 kg and 240 days old were used in a completely randomized design with three treatments and four replications. 10 days of pre-experiment and 45 days of experimental period were considered. The experimental treatments included the control treatment, and diet containing 5% levels of rosemary leaves or olive leaves. Food rations were adjusted according to NRC 2007 of small ruminants. The concentration of blood urea in the experimental treatments increased numerically compare to control, but the concentration in none of the treatments was significant compared to the control. Blood cholesterol concentration was not significant in any of the treatments and does not follow a specific pattern. The effect of the experimental treatments on the concentration of HDL and LDL in blood plasma was not significant compared to the control. The effect of the experimental treatments on the concentration of AST (aminotransferase) was not significant. The consumption of olive leaves and rosemary leaves had no effect on the concentration of AST and ALT (alanine aminotransferase). Considering that increasing in the concentration of AST and ALT is a sign of liver and kidney damage, the non-significant difference of these enzymes in the treatments containing 5% olive leaves or rosemary leaves compared to the control, shows that these forage sources had not adverse effects on health of the animal. Considering of any negative effect of adding these feed sources in the diet of fattening lambs on blood metabolites compared to the control treatment, especially the enzymes that represent the health of the liver and kidneys, it possible to use these forage sources in feeds without negative effects on health of the animal.