سنتز نانوذرات ليگنين و كاربرد آن جهت كپسوله كردن اسانس گل رز

Synthesis of lignin nanoparticles and application for encapsulating rose essential oil

در اين پژوهش، نانوذرات ليگنين (LNP) به روش جابه جايي حلال سنتز و از آن جهت كپسوله‌سازي اسانس گل‌رز استفاده گرديد. خواص فيزيكي و شيميايي نانوذرات ليگنين و نانوكپسول‌هاي ليگنين حاوي اسانس (LNP-EO) توسط آناليزهاي مختلف FTIR، DLS و Zeta Potential تعيين شد. نتايج به دست آمده از آناليز FTIR سنتز موفقيت‌آميز نانوذرات ليگنين و همچنين كپسوله‌ شدن اسانس توسط نانوذرات را تأييد نمود. ميانگين قطر نانوذرات ليگنين توسط آناليز DLS، nm 2/109 و پتانسيل زتاي آن mV 1/32- تعيين شد. نتايج اين آناليز براي نانوكپسول هاي ليگنين حاوي اسانس ميانگين اندازه ذرات را nm 3/189 و همچنين پتانسيل زتا راmV 2/38- نشان داد. بازده كپسوله سازي و ظرفيت بارگذاري اسانس گل رز در نانوكپسول هاي ليگنين به ترتيب 3/99 و 8/19% محاسبه شد كه نشان دهنده كپسوله شدن موفقيت‌آميز اسانس موردنظر در نانوكپسول هاي ليگنين است.

In this research, lignin nanoparticles (LNP) were synthesized by solvent displacement method and used for the encapsulation of rose essential oil. Physical and chemical properties of lignin nanoparticles and lignin nano capsules containing essential oil (LNP-EO) were determined by different FTIR, DLS and Zeta Potential analyses. The obtained results from FTIR analysis confirmed the successful synthesis of lignin nanoparticles as well as the encapsulation of essential oil by nanoparticles. The average diameter of lignin nanoparticles was determined by DLS analysis to be 109.2 nm and its zeta potential was -32.1 mV. The results of this analysis for lignin nano capsules containing essential oil showed the average particle size of 189.3 nm and the zeta potential of -38.2 mV. The encapsulation efficiency and loading capacity of rose essential oil in lignin nano capsules were calculated as 99.3 and 19.8%, respectively, which indicates the successful encapsulation of the essential oil in lignin Nano capsules.