توسعه گردشگري كشاورزي با تاكيد بر كشت زعفران، راهكار تحقق كارآفريني روستايي و كشاورزي قائنات

مزایایی چون افزایش تولیدات محلی، درآمد، اشتغال، ایجاد ارزش افزوده از طریق بازاریابی مستقیم و بی واسطه، استفاده از محل سكونت، فعالیت، حفظ منابع را با خود به همراه دارد و زمینه تحقق توسعه پایدار روستایی را فراهم می آورد. توسعه گردشگری كشاورزی در ایران با توجه به تنوع كشت و محصولات متعدد، از جایگاه پراهمیتی برخوردار است. در این بین برخی محصولات با توجه به ارزشمندی اقتصادی و ویژگیهای خاص تولیدی شان می توانـد از جایگاه ویژه تری برخوردار باشند. كه زعفران از مهمترین آنهاست. در بررسی پراكنش تولید زعفران قاینات در استان خراسان بسیار حائز اهمیت بوده و باید به عنوان یكی از اولویتهای برنامه ریزی و سرمایه گذاری در توسعه گردشگری كشاورزی كشور مورد توجه باشد.لذا هدف مقاله حاضر بر پایه معرفی جایگاه گردشگری زعفران در توسعه پایدار روستاهای قاینات مبتنی بر رویكردی كارآفرینانه استوار گردید كه در این راستا از بررسی اسنادی بهره گرفته شد. نتایج مطالعه دلالت بر تاثیر توسعه گردشگری زعفران بر پایداری در ابعاد اقتصادی، اجتماعی و محیط زیستی روستاهای منطقه داشت.