جستاري در معماري كافي شاپ ايران و جهان

jostari dar memari coffee shop Iran va Jahan

امروزه كافي شاپ ها و رستوران ها، اهميت خاصي در زندگي روزمرة مردم دارند و مراجعه به كافي شاپ ها نسبت به گذشته افزايش چشمگيري داشته و به تبع آن تعداد كافي شاپ ها نيز به طور قابل توجهي افزايش پيدا كرده است. به همين دليل جذب مشتري و تبديل آنها به مشتريهاي وفادار براي صاحبان كافي شاپ ها از اهميت قابل توجهي برخوردار است. از آنجاييكه حس تعلق به مكان بين انسان و مكان، تعامل و پيوند عاطفي ايجاد نموده و تمايلي قوي براي حضور و ماندگاري و بازگشت به آن ترين دغدغه ها باشد. در اين پژوهش سعي شده تبيين مفهوم حس تعلق به مكان و شناخت عوامل كالبدي موثر بر آن در كافي شاپ و بررسي نحوه عملكرد اين عواملمورد بررسي قرار گيرد. پژوهش حاضر از نوع كاربردي و كيفي است و به لحاظ ماهيت توصيفي پژوهش حاضر از نوع كاربردي و كيفي است و به لحاظ ماهيت توصيفي تحليلي مي‌باشد كه از طريق مطالعات اسنادي و كتابخانه‌اي انجام شده است. نتايج تحقيق نشان مي‌دهد، عوامل موثر بر ايجاد و ارتقاء حس تعلق به مكان در كافي شاپ را مي‌توان به عوامل كالبدي، عملكردي، اجتماعي، فرهنگي، فردي، معنايي و زماني تقسيم بندي كرد. مولفه كالبدي شامل عناصر نور، رنگ، مصالح، طبيعت، مبلمان و تزيينات، اندازه و مقياس مي‌باشد و كيفيت و مطلوبيت هر كدام از شاخص‌هاي ذكر شده نقش بسزايي در افزايش حس تعلق به مكان در كاربران كافي شاپ دارد.