جستاري در ملزومات طراحي كافه

A study on the design requirements of the interior architecture of the cafe

معماري كافه از پديده هاي معماري نوين در جهان است كه قدمت آن در ايران به صورت جديد به بيش از دو قرن پيش باز مي گردد. با توجه به اينكه در بسياري از موارد ميان معماري كافه و كافي شاپ تمايزي انجام نمي شود، اما عنايت به اين مسأله اهميت زيادي دارد كه كيفيت فضاها در اين دو نوع معماري تفاوت قابل توجهي دارند. زيرا نوع استفاده كنندگان و تنوع عملكردها در آن ها متفاوت بوده و هر كدام در طراحي معماري، برنامه ريزي و برنامه دهي خاص خود را مي طلبد. جهت طراحي معماري كافه لازم است به عوامل متعددي توجه شود. كه از مهم ترين آن ها مي توان به رعايت ضوابط و استانداردها، انتخاب مناسب تجهيزات، مبلمان، مصالح، سبك معماري، فناوري هاي نوين ساختماني و پاسخگويي متناسب به حواس پنجگانه، اشاره نمود. در اين نوشتار سعي شده ضمن بررسي كلي معماري كافه در ايران و جهان، به ملزومات طراحي معماري آن نيز پرداخته شود. شيوه ي تحقيق اين مقاله از نوع توصيفي تحليلي مي باشدكه گردآوري مطالب در آن با بهره مندي از منابع كتابخانه هاي علمي تخصصي معماري شهرسازي و مطالعه وبسايت هاي علمي پژوهشي انجام گرديده است.